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吕晓玲

作品数：24 被引量：336H指数：9
供职机构：天津轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
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主题

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  • 5个乳酸菌
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  • 4个调味料
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 21个天津市
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
共 23 条 记 录，以下是 1-10
黄良昌
供职机构：天津轻工业学院
研究主题：酸奶发酵剂 乳酸菌 固定化酶载体 甲壳素 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢晓慧
供职机构：北京市朝阳区产品质量监督检验所
研究主题：固定化酶载体 甲壳素 壳聚糖 高效液相色谱法测定 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高焕春
供职机构：天津轻工业学院
研究主题：谷氨酸 乳制品 乳糖酶 乳糖 乳品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文英
供职机构：天津轻工业学院
研究主题：方便食品 方便米饭 回生 抽提率 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张泽生
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 仓鼠 桦褐孔菌 果蝇 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚中铭
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：栀子黄色素 精制 食用色素 精制工艺 吸附树脂法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚秀玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：花色苷 迷迭香酸 精制 抗氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫慧梅
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：红曲 固定化酶载体 甲壳素 壳聚糖 抑菌性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武彦文
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：食品 花色苷 萝卜红 食用天然色素 呈味作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐民良
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：花色苷 萝卜红 食用天然色素 抗氧化性 萝卜红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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