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吴昊

作品数：113 被引量：481H指数：12
供职机构：青岛农业大学更多>>
发文基金：青岛市科技发展计划项目国家自然科学基金山东省高等学校科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 73个轻工技术与工...
  • 56个农业科学
  • 48个医药卫生
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  • 40个化学工程
  • 40个文化科学
  • 37个生物学
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  • 15个一般工业技术
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  • 12个自动化与计算...
  • 10个交通运输工程
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  • 7个金属学及工艺
  • 7个电气工程
  • 6个矿业工程
  • 6个机械工程
  • 6个电子电信
  • 6个语言文字

主题

  • 52个保鲜
  • 50个抗氧化
  • 48个活性
  • 43个壳聚糖
  • 39个发酵
  • 37个食品
  • 36个贮藏
  • 36个教学
  • 34个蛋白
  • 34个多糖
  • 32个保鲜效果
  • 31个酶法
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  • 29个抗氧化活性
  • 27个色谱
  • 25个营养
  • 24个冻干
  • 21个多酚
  • 19个真空冷冻
  • 19个真空冷冻干燥

机构

  • 57个青岛农业大学
  • 34个中国海洋大学
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  • 4个山东省蚕业研...
  • 3个江南大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个天津科技大学
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  • 2个山东省农业科...
  • 2个青岛海洋大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个山东省花生研...
  • 2个浙江大学
  • 2个中国科学院
  • 2个青岛市农业科...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个东北大学
  • 1个北华大学
  • 1个广西大学
  • 1个安徽农业大学

资助

  • 51个国家自然科学...
  • 44个山东省自然科...
  • 28个青岛市科技发...
  • 21个国家高技术研...
  • 21个国家科技支撑...
  • 20个山东省高等学...
  • 20个山东省农业重...
  • 18个“十一五”国...
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  • 17个山东省科技发...
  • 15个高等学校特色...
  • 15个国家现代农业...
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  • 13个公益性行业(...
  • 12个中国博士后科...
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传媒

  • 38个食品科学
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  • 31个食品科技
  • 26个安徽农业科学
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  • 17个中国农学通报
  • 15个粮油食品科技
  • 15个安徽农学通报
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  • 13个山东农业科学
  • 13个中国粮油学报

地区

  • 88个山东省
  • 1个吉林省
  • 1个天津市
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
共 93 条 记 录，以下是 1-10
王成荣
供职机构：青岛农业大学
研究主题：贮藏 保鲜效果 保鲜 贮藏品质 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱俊向
供职机构：青岛农业大学
研究主题：番茄红素 保鲜效果 岩藻黄素 生鲜食品 番茄粉
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杨绍兰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：贮藏 黄金梨 保鲜效果 茌梨 果实
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李文香
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜效果 保鲜 平菇 食用菌 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪东风
供职机构：中国海洋大学
研究主题：茶叶 茶多糖 壳聚糖 稀土 酵母
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张宏斌
供职机构：青岛市农业科学研究院
研究主题：南瓜 青绿 一代杂交种 栗南瓜 商品性
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张立楠
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海带配子体 海带 壳聚糖 育种应用 层层自组装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荆琳
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：臭氧处理 贮藏品质 番茄 采后 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗丹
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：番茄 保鲜效果 壳聚糖 保鲜 姜油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艺颖
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：壳聚糖 保鲜效果 没食子酸 酶法制备 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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