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孟婷婷

作品数：18 被引量：86H指数：5
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：山西省科技攻关计划项目国家科技支撑计划山西省农业科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>

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领域

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主题

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  • 14个食品
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  • 7个蛋白
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机构

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  • 13个山西省农业科...
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  • 1个山西医科大学
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资助

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传媒

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地区

  • 12个山西省
  • 1个云南省
  • 1个重庆市
共 19 条 记 录，以下是 1-10
周柏玲
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：淀粉 杂粮 玉米片 燕麦 淀粉膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石磊
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：杂粮 玉米片 谷子 淀粉 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田志芳
供职机构：云南工商学院
研究主题：燕麦 杂粮 燕麦膳食纤维 小杂粮 食品基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢健鸣
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：杏仁 小米 保健食品 休闲食品 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膨化率 鸡肉 苦荞 工艺参数 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁霞
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：亚麻籽 苦荞 亚麻 肥料 苦荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海平
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：谷子 营养品质 鲜湿面 品质性状 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云龙
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：苦荞 荞麦 抗氧化 保健酒 营养保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陕方
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：苦荞 燕麦 荞麦 燕麦麸 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙秋雁
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：杂粮 醇溶蛋白 核桃仁 玉米醇溶蛋白 谷子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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