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张晓梅

作品数：30 被引量：207H指数：8
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 42个轻工技术与工...
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主题

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  • 14个蛋白质

机构

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  • 1个江汉大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个上海理工大学
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资助

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传媒

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  • 9个化工学报

地区

  • 43个江苏省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个陕西省
  • 1个四川省
  • 1个天津市
共 49 条 记 录，以下是 1-10
许正宏
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：钝齿棒杆菌 谷氨酸棒杆菌 L-精氨酸 发酵 镇江香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史劲松
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：白芨 葡甘聚糖 茶树花 镇江香醋 甘露聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸葛健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：产甘油假丝酵母 甘油 发酵 1,3-丙二醇 重组大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许泓瑜
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：灰树花 松口蘑 六味地黄汤 抗肿瘤 糖蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦文芳
供职机构：江南大学药学院制药工程研究室
研究主题：钝齿棒杆菌 L-精氨酸 谷氨酸棒杆菌 毕赤酵母 碳源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李恒
供职机构：江南大学药学院
研究主题：壳寡糖 腈水解酶 固定化 DIO DHEA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 感官评定 稳定性 大米淀粉 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻建国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稳定性 大豆蛋白 ACE抑制活性 分离纯化 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆震鸣
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：樟芝 镇江香醋 桦褐孔菌 有机酸 挥发性化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李会
供职机构：江南大学药学院
研究主题：去氢表雄酮 DHEA DIO 刺盘孢 赤霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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