您的位置： 专家智库 > >

张海玲

作品数：11 被引量：45H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金湖南省普通高校青年骨干教师基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 6个理学
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信

主题

  • 10个油脂
  • 9个淀粉
  • 9个乳化
  • 9个乳化剂
  • 9个微胶囊
  • 9个微胶囊化
  • 7个玉米淀粉
  • 7个质谱
  • 7个双重改性
  • 6个淀粉酯
  • 6个多糖
  • 6个扫描电镜
  • 5个低脂
  • 5个性能研究
  • 5个性质及应用
  • 5个植物奶
  • 5个植物奶油
  • 4个蛋白
  • 4个稻米
  • 4个断层扫描

机构

  • 8个南昌大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个江西工业大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个中央民族大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中南林业科技...
  • 1个云南农业大学
  • 1个中南林学院
  • 1个湖南农业科学...
  • 1个西南林业大学
  • 1个江西科技师范...
  • 1个江西维尔宝食...

资助

  • 7个长江学者和创...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个食品科学与技...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个江西省研究生...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个海南省教育厅...
  • 1个湖南省哲学社...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江西省科技攻...
  • 1个江西省重点新...

传媒

  • 10个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个南昌大学学报...
  • 6个食品研究与开...
  • 5个光谱学与光谱...
  • 4个南昌大学学报...
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个农业工程学报
  • 3个化学学报
  • 3个农产品加工（...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个园艺学报
  • 2个西南农业学报
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品科学技术...
  • 1个现代化工

地区

  • 6个江西省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个云南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
郑为完
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 粉末油脂 微胶囊化 酶解 西藏酥油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹金
供职机构：江西科技师范大学生命科学学院
研究主题：微胶囊化 微胶囊 改性 矿质元素 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：蜡质玉米淀粉 微胶囊化 油脂 包埋 淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖和菁
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：油脂 微胶囊 微胶囊化 乳化剂 烯基琥珀酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙吉云
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊化 微胶囊 乳化剂 包埋 高含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文化
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 食用安全 发酵 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊 西藏酥油 原子吸收光谱法 蛋白质 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪春
供职机构：西南林业大学
研究主题：对花 花生蛋白 动态超高压微射流 多糖 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易路遥
供职机构：南昌大学
研究主题：薄层色谱法 高效液相色谱法 气质联用法 红外 微囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德
供职机构：华中农业大学
研究主题：茶叶 青砖茶 尺寸可控 表没食子儿茶素没食子酸酯 安全环保
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0