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徐梅

作品数：62 被引量：10H指数：2
供职机构：湖北工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 36个轻工技术与工...
  • 23个农业科学
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  • 3个社会学
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  • 1个机械工程

主题

  • 36个发酵
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  • 19个蛋白
  • 18个蛋白质含量
  • 16个多糖
  • 15个冻干
  • 13个低盐发酵
  • 12个调味剂

机构

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  • 5个湖北省农业科...
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资助

  • 19个国家科技支撑...
  • 19个国家自然科学...
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传媒

  • 20个食品科学
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地区

  • 41个湖北省
共 41 条 记 录，以下是 1-10
汪超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱于鹏
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 酱制品 发芽 低聚果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚元元
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 醋酸发酵 醋酸菌 富硒 果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁勇刚
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 发芽 醋酸发酵 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 保藏期 红枣 保健汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梦舟
供职机构：湖北工业大学
研究主题：保藏期 虫草 发酵 虫草菌 AGES
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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