您的位置： 专家智库 > >

曹东旭

作品数：38 被引量：387H指数：11
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金天津市自然科学基金天津市科技支撑计划重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 66个轻工技术与工...
  • 43个医药卫生
  • 30个生物学
  • 28个化学工程
  • 22个农业科学
  • 19个理学
  • 14个文化科学
  • 12个环境科学与工...
  • 7个经济管理
  • 5个石油与天然气...
  • 5个电气工程
  • 5个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个语言文字
  • 2个动力工程及工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程

主题

  • 34个活性
  • 32个抗氧化
  • 30个蛋白
  • 30个多糖
  • 29个细胞
  • 26个小鼠
  • 23个色谱
  • 23个酶解
  • 22个发酵
  • 21个自由基
  • 21个纯化
  • 20个相色谱
  • 19个食品
  • 18个蛋白质
  • 17个乳酸
  • 17个软骨
  • 16个软骨素
  • 15个软骨多糖
  • 14个营养
  • 12个代谢

机构

  • 60个天津科技大学
  • 11个天津市食品加...
  • 4个河北农业大学
  • 4个天津大学
  • 3个教育部
  • 2个华侨大学
  • 2个天津轻工业学...
  • 1个广东工业大学
  • 1个邯郸医学高等...
  • 1个辽宁科技大学
  • 1个宁夏大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个邯郸学院
  • 1个天津职业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个上海应用技术...
  • 1个中国石油化工...
  • 1个上海市农业科...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 32个国家自然科学...
  • 16个天津市自然科...
  • 12个国家高技术研...
  • 9个天津市科技计...
  • 9个天津市科技支...
  • 8个国家教育部博...
  • 8个国家农业科技...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家科技型中...
  • 6个天津市科技支...
  • 5个天津市应用基...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个天津市高等学...
  • 5个天津市农业科...
  • 4个教育部科学技...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个天津东丽科委...
  • 4个天津市科技成...
  • 4个天津市重点科...
  • 3个江苏省自然科...

传媒

  • 32个食品研究与开...
  • 31个现代食品科技
  • 22个食品科技
  • 22个天津科技大学...
  • 18个食品科学
  • 16个中国食品添加...
  • 13个食品工业科技
  • 13个食品工业
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个营养学报
  • 8个农业工程学报
  • 8个天津轻工业学...
  • 6个现代化工
  • 6个安徽农业科学
  • 6个中国食品学报
  • 5个中国现代医学...
  • 5个中国调味品
  • 5个天然产物研究...
  • 5个广州食品工业...
  • 4个肉类研究

地区

  • 65个天津市
  • 3个河北省
  • 1个辽宁省
  • 1个宁夏
  • 1个上海市
共 71 条 记 录，以下是 1-10
刘安军
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁博
供职机构：天津科技大学
研究主题：鱼鳞 香糟 活性研究 抗氧化 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘娟娟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：糖脂 鱼头 薄层色谱分析 美拉德反应 酶解作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维君
供职机构：天津科技大学
研究主题：复合物 多酚 皮肤 生物药剂 软骨多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王稳航
供职机构：天津科技大学
研究主题：食品配料 焙烤食品 可食膜 胶原蛋白 复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕晓玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：迷迭香酸 稳定性 抗氧化 紫甘薯 紫苏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琨
供职机构：天津科技大学
研究主题：决明子 有限元模型 下肢损伤 肠道微生物 通便
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯涛
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：凉粉草胶 直链淀粉 风味物质 固相微萃取 气质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爽
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超氧化物歧化酶 铬 SOD 小鼠肝脏 MCF-7乳腺癌细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共8页<12345678>
聚类工具0