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曹银娣

作品数：5 被引量：27H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家火炬计划国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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  • 1个中国禽业导刊

地区

  • 9个江西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
熊华
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张全才
供职机构：南昌大学
研究主题：米渣 锌 米蛋白肽 喷雾干燥 螯合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈望华
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：酶解 微囊化 速溶粉 乳糖酶 乳酸克鲁维酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
喻峰
供职机构：南昌大学
研究主题：酥油 脂肪酸 苦瓜粉 核桃粕 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明丽
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：乳糖酶 酶解 乳酸克鲁维酵母 核桃粕 微胶囊技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李庭
供职机构：南昌大学
研究主题：酶解 米渣 锌 米蛋白肽 微囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亮
供职机构：南昌大学
研究主题：酶解 米渣 薏苡仁油 脂质体 微囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐金峰
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：米渣 酶解 乳糖酶 抗氧化剂 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈巧云
供职机构：江西省轻工业研究所
研究主题：ZETA电位 果蔬饮料 胶体 稳定性 蛋白肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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