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李秋萍

作品数：3 被引量：11H指数：1
供职机构：贵州大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 5个黄酮
  • 4个杀菌
  • 4个响应面
  • 4个响应面法
  • 3个豆胶
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 3个鱼露
  • 3个预乳化
  • 3个藻酸丙二醇酯
  • 3个沙蒿胶
  • 3个亲水胶体
  • 3个总黄酮
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化活性
  • 3个活性
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究
  • 2个油炒
  • 2个杂粮

机构

  • 6个贵州大学
  • 2个江南大学
  • 1个河北科技大学

资助

  • 4个贵州省科技支...
  • 3个贵州省科学技...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个贵州省科技计...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个贵州省农业攻...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个贵阳市科学技...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省重大科...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个贵州省优秀青...
  • 1个贵州省自然科...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个贵州省科技厅...
  • 1个贵州省科技厅...

传媒

  • 4个农产品加工（...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
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  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个贵州农学院学...
  • 2个肉类工业
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个贵州畜牧兽医
  • 1个化工设计通讯

地区

  • 6个贵州省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
邓力
供职机构：贵州大学
研究主题：肉干 Β-环糊精 烹饪 中式烹饪 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静鹏
供职机构：贵州大学
研究主题：亲水胶体 感官评价 糊化度 双螺杆挤压 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚翔
供职机构：贵州大学
研究主题：刺槐豆胶 亲水胶体 杀菌 超临界CO2萃取 超临界CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋杰
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：抗氧化活性 响应面法 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛娜
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：抗氧化活性 响应面法 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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