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邓勇

作品数：31 被引量：538H指数：11
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：“九五”国家科技攻关计划农业部科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
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  • 4个经济管理
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  • 4个文化科学
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  • 3个医药卫生
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  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 6个蛋白
  • 6个食品
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  • 5个果汁
  • 5个大豆
  • 4个蛋白质
  • 4个营养
  • 4个提取率
  • 4个农业
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  • 2个蛋白水平
  • 2个蛋白质含量
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  • 2个苜蓿
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机构

  • 16个中国农业大学
  • 5个北京农业工程...
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京电子科技...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个北京汇源饮料...

资助

  • 7个“九五”国家...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
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  • 2个中央高校基本...
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传媒

  • 12个中国农业大学...
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  • 4个食品科学
  • 3个北京农业工程...
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  • 2个农业机械学报
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  • 2个中国粮油学报
  • 2个农产品加工（...
  • 1个中国食品工业
  • 1个药物与人
  • 1个中国农村科技
  • 1个中国保健营养

地区

  • 19个北京市
  • 1个广东省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
沈群
供职机构：中国农业大学
研究主题：小米 胰脂肪酶 超高压 多肽 醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建斌
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 ALCALASE碱性蛋白酶 水解作用 大豆多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪涛
供职机构：北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题：不溶性壳聚糖 苹果汁 脱色 吸附柱 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓉
供职机构：北京农业工程大学
研究主题：山渣汁 维生素C 市售 山楂汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐建涛
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：叶蛋白 提取率 营养酸模 发酵 酸法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张绍英
供职机构：中国农业大学
研究主题：榨汁机 底盘 车辆底盘 秸秆 机械化作业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
呙琴
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：马铃薯羧甲基淀粉 羧甲基淀粉 马铃薯淀粉 取代度 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴煜欢
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 碱性蛋白酶ALCALASE 酶水解 大豆分离 微生物蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂海根
供职机构：湛江海洋大学
研究主题：叶蛋白 提取蛋白 饲料 提取率 苜蓿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章融
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：苹果汁 澄清法 果胶酶 壳聚糖 浑浊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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