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马莹莹

作品数：25 被引量：154H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：泸州老窖科研奖学金自贡市重点科技计划项目酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 19个四川省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
杨建刚
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：川法小曲白酒 酒曲 白酒 风味物质 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林艳
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：米曲霉 酒曲 酿酒 挥发性物质 籼米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦晓
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：大曲 川法小曲白酒 酒醅 泸型酒 RRNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周健
供职机构：四川理工学院
研究主题：厌氧流化床 浓香型大曲 AFB 红曲霉 废水处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵中开
供职机构：四川理工学院
研究主题：纯种 米曲霉 种曲 白酒 发酵作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林秋
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：酒曲 米曲霉 种曲 川法小曲白酒 清香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宿义
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 白酒 糟醅 大曲 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏畅
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：酵母 大曲 RRNA 蛋白饲料 复膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘清斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 壳聚糖 青稞酒 果汁 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭家秀
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：酒醅 演替规律 演替 风味成分 单链构象多态性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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