您的位置： 专家智库 > >

余顺火

作品数：46 被引量：214H指数：10
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目合肥市科研计划项目安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 55个轻工技术与工...
  • 36个化学工程
  • 34个农业科学
  • 28个生物学
  • 28个文化科学
  • 27个医药卫生
  • 21个理学
  • 16个自动化与计算...
  • 13个经济管理
  • 10个机械工程
  • 10个电气工程
  • 10个一般工业技术
  • 9个环境科学与工...
  • 8个建筑科学
  • 7个电子电信
  • 5个天文地球
  • 5个交通运输工程
  • 4个石油与天然气...
  • 3个动力工程及工...
  • 2个矿业工程

主题

  • 31个抗氧化
  • 30个蛋白
  • 29个食品
  • 27个酶解
  • 27个活性
  • 26个饮料
  • 25个酶法
  • 24个营养
  • 23个多糖
  • 23个教学
  • 21个色素
  • 19个淀粉
  • 18个蛋白质
  • 18个白质
  • 17个抗氧化性
  • 16个调味
  • 15个梭子蟹
  • 15个凝胶
  • 14个动力学
  • 11个代谢

机构

  • 61个合肥工业大学
  • 5个教育部
  • 4个安徽工学院
  • 2个中国科学技术...
  • 1个安徽理工大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏科技大学
  • 1个南京航空航天...
  • 1个南昌大学
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个安徽艺术职业...
  • 1个西北大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个吉林工程技术...
  • 1个南京审计大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 27个国家自然科学...
  • 24个安徽省高校省...
  • 21个安徽省自然科...
  • 19个安徽省科技攻...
  • 16个广东省教育部...
  • 12个合肥市科研计...
  • 12个中央高校基本...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个安徽高校省级...
  • 9个国家教育部博...
  • 9个国家农业科技...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个安徽省国际科...
  • 7个安徽省科技计...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个安徽省长三角...
  • 6个安徽省国际科...
  • 6个安徽省教学研...
  • 6个安徽省重点科...
  • 6个教育部重点实...

传媒

  • 37个食品科学
  • 26个安徽农业科学
  • 24个食品工业科技
  • 23个合肥工业大学...
  • 22个食品研究与开...
  • 20个食品科技
  • 19个农产品加工（...
  • 16个现代食品科技
  • 15个合肥工业大学...
  • 13个农产品加工
  • 9个农业工程学报
  • 9个农业机械学报
  • 9个食品工业
  • 9个肉类研究
  • 9个实验技术与管...
  • 9个农产品加工（...
  • 8个食品与机械
  • 8个实验室研究与...
  • 7个生物工程学报
  • 6个广东农业科学

地区

  • 61个安徽省
  • 1个江苏省
共 62 条 记 录，以下是 1-10
王泽南
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 梭子蟹 酶解 农业物料 赤藓糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马道荣
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：膨胀床 栀子蓝色素 儿茶素 食品专业 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶学明
供职机构：合肥工业大学
研究主题：梭子蟹 酶解 下脚料 超微粉碎 余料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕顺
供职机构：合肥工业大学
研究主题：鱼皮 鲢鱼 白鲢 鱼糜 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪波
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 液化 抗氧化肽 糖化 下脚料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭俊珍
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 液化 抗氧化肽 糖化 下脚料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范建凤
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 抗氧化肽 酶解 液化 糖化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李延红
供职机构：合肥工业大学
研究主题：聚乳酸 萌发 可降解 水芹 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑磊
供职机构：合肥工业大学
研究主题：喷涂 光谱图像 食品检测 坚果 喷涂机器人
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓倩
供职机构：合肥工业大学
研究主题：梭子蟹 酶解 色素 稳定性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0