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刘春菊

作品数:159 被引量:477H指数:12
供职机构:江苏省农业科学院更多>>
发文基金:江苏省农业科技自主创新基金公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>

领域

  • 57个轻工技术与工...
  • 50个农业科学
  • 31个经济管理
  • 31个医药卫生
  • 28个生物学
  • 28个化学工程
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  • 5个一般工业技术
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 39个食品
  • 38个抗氧化
  • 37个保鲜
  • 36个贮藏
  • 35个玉米
  • 34个营养
  • 34个农产
  • 34个农产品
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  • 30个果蔬
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  • 25个多糖
  • 24个淀粉
  • 23个冻干
  • 23个多酚
  • 23个营养成分
  • 23个杀菌

机构

  • 40个江苏省农业科...
  • 16个南京农业大学
  • 15个南京师范大学
  • 7个沈阳农业大学
  • 4个扬州大学
  • 3个东北林业大学
  • 3个辽宁大学
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  • 3个江苏沿江地区...
  • 3个江苏嘉安食品...
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  • 2个江苏农学院
  • 1个大连理工大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个江苏大学
  • 1个南京大学

资助

  • 43个江苏省农业科...
  • 37个国家自然科学...
  • 30个公益性行业(...
  • 21个国家科技支撑...
  • 19个国家现代农业...
  • 17个江苏省自然科...
  • 16个江苏省科技支...
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  • 11个江苏省农业科...
  • 10个中央级公益性...
  • 9个江苏省科技攻...
  • 9个中国博士后科...
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  • 8个江苏省博士后...
  • 8个江苏省基础研...
  • 8个江苏省普通高...
  • 7个江苏省高技术...
  • 7个国家农业综合...
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传媒

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  • 41个江苏农业科学
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  • 12个中国粮油学报
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  • 10个食品与生物技...

地区

  • 46个江苏省
  • 9个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
58 条 记 录,以下是 1-10
李大婧
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 农产品深加工 烫漂
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刘春泉
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 辐照 生产工艺 脆片
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宋江峰
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 类胡萝卜素 玉米汁 农产品加工技术 烫漂
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吴海虹
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:生产工艺 真空微波 蚕豆 膨化 绿原酸
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牛丽影
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:烫漂 挥发性成分 香橼 鲜食玉米 橙汁
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张钟元
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:微波 烫漂 叶黄素 农产品加工技术 双孢菇
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江宁
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:真空微波 农产品深加工 微波 膨化 气流膨化
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朱丹宇
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:蚕豆 膨化 生产工艺 黑莓 甘薯叶
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崔莉
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:牛蒡 益生菌 牛蒡根 农产品加工技术 烫漂
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李志强
供职机构:南京农业大学
研究主题:1-MCP 采后生理 苹果 果实硬度 保鲜效果
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