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孙亮

作品数：7 被引量：63H指数：4
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个蛋白
  • 4个多酚
  • 4个液相
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个豆制品
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个多糖
  • 3个修饰
  • 3个杨梅
  • 3个药物
  • 3个叶绿
  • 3个叶绿素
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个电极
  • 2个血脂
  • 2个氧化碳
  • 2个叶菜

机构

  • 6个杭州商学院
  • 4个浙江大学
  • 4个浙江工商大学
  • 2个杭州应用工程...
  • 2个浙江科技学院
  • 1个大连民族学院
  • 1个渤海大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州大学
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江农业大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个浙江省科学技...
  • 1个浙江省食品安...
  • 1个浙江省农产品...
  • 1个泰祥集团

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个浙江省科技计...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省重点科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国际科技合作...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省星火计...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国食品学报
  • 4个科技通报
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科技
  • 4个浙江大学学报...
  • 4个食品工业
  • 4个营养学报
  • 4个浙江农业学报
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 4个食品与生物技...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个农业生物技术...
  • 3个杭州食品科技
  • 3个山西食品工业
  • 2个生物工程进展

地区

  • 5个浙江省
  • 1个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王向阳
供职机构：杭州商学院
研究主题：贮藏 青菜 MAP 保鲜 保鲜研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于平
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：大豆 抗营养因子 青菜 基因表达 致甲状腺肿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄光荣
供职机构：中国计量学院
研究主题：嗜热芽孢杆菌 MAP 保鲜 芦笋 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾青
供职机构：浙江工商大学
研究主题：细菌素 植物乳杆菌 乳酸菌 清酒乳杆菌 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈莲清
供职机构：浙江工商大学
研究主题：化学成分 硫代葡萄糖苷 西兰花 贮藏 辛弗林
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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