2024年8月15日
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宋立
作品数:
10
被引量:40
H指数:4
供职机构:
锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
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发文基金:
辽宁省教育厅资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘岩
锦州师范学院化学化工与食品安全...
马勇
锦州师范学院化学化工与食品安全...
冯彦博
锦州师范学院化学化工与食品安全...
李雨露
锦州师范学院化学化工与食品安全...
赵大军
锦州师范学院化学化工与食品安全...
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刘岩
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:酱油 营养 风味 香菇 香肠
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所获资助
研究领域
冯彦博
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:生产工艺 营养价值 风味 质量指标 黑色食品
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
马勇
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品系
研究主题:保健功能 水分 微波加热法 调味料 鸡蛋
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相关人物
供职机构
所获资助
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李雨露
供职机构:渤海大学
研究主题:功能特性 饼干 甘薯 营养价值 酸奶
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
邵悦
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:水分 保健豆腐 工艺参数 姜汁 豆腐
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供职机构
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吕长鑫
供职机构:渤海大学
研究主题:酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
马春颖
供职机构:渤海大学
研究主题:微波 学习记忆 甲醛 鱿鱼 蓝莓叶
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供职机构
所获资助
研究领域
赵大军
供职机构:渤海大学生物与食品科学学院
研究主题:黄粉虫 黄粉虫蛋白 酸奶 蚂蚁 营养保健
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