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张青

作品数：29 被引量：5H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：建筑科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 27个化学工程
  • 22个农业科学
  • 15个医药卫生
  • 14个经济管理
  • 14个文化科学
  • 13个理学
  • 11个生物学
  • 9个一般工业技术
  • 7个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个石油与天然气...
  • 3个语言文字
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程

主题

  • 32个大豆油
  • 31个油脂
  • 28个脂肪
  • 28个脂酶
  • 28个磷脂酶
  • 27个脱胶
  • 27个酶法
  • 26个脂肪酸
  • 26个固定化
  • 26个超临界
  • 25个脱臭
  • 25个氢化
  • 25个超临界CO
  • 24个甾醇
  • 24个响应面
  • 23个蛋白
  • 23个酶解
  • 22个淀粉
  • 21个营养
  • 20个玉米油

机构

  • 33个东北农业大学
  • 7个哈尔滨商业大...
  • 7个国家大豆工程...
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个教育部
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个湖南省畜牧兽...
  • 1个江西农业大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个吉林工商学院

资助

  • 27个国家科技支撑...
  • 22个国家自然科学...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个黑龙江省科技...
  • 13个黑龙江省自然...
  • 13个黑龙江省教育...
  • 10个黑龙江省科技...
  • 8个哈尔滨市科技...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个黑龙江省博士...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 6个黑龙江省重大...
  • 5个国家科技攻关...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个中央级公益性...
  • 4个黑龙江省发展...
  • 4个哈尔滨市学科...
  • 3个黑龙江省博士...

传媒

  • 27个食品科学
  • 23个中国油脂
  • 21个中国粮油学报
  • 17个食品工业科技
  • 16个食品工业
  • 15个中国食品学报
  • 13个东北农业大学...
  • 10个农业机械
  • 10个大豆科技
  • 9个农业机械学报
  • 9个粮油加工（电...
  • 8个黑龙江教育学...
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品科技
  • 8个黑龙江粮食
  • 7个粮油食品科技
  • 7个大豆通报
  • 7个大豆科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个粮食与油脂

地区

  • 32个黑龙江省
  • 1个吉林省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欣
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 海藻糖 结构脂质 脱胶 储藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任悦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 海藻糖 结构脂质 脱胶 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文华
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 海藻糖 脱胶 结构脂质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋品质 血清生化指标 养分利用率 蛋鸭 产蛋性能
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刘天一
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 非水化磷脂 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明喆
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 脱胶 固定化 SUB 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家明
供职机构：东北农业大学
研究主题：结构脂质 低能 酯交换法 超临界CO 乙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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