您的位置： 专家智库 > >

杜传来

作品数：58 被引量：419H指数：11
供职机构：安徽科技学院食品药品学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目国家农业科技成果转化资金项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 47个轻工技术与工...
  • 37个农业科学
  • 27个文化科学
  • 20个医药卫生
  • 18个化学工程
  • 18个理学
  • 17个生物学
  • 16个经济管理
  • 12个环境科学与工...
  • 11个自动化与计算...
  • 5个交通运输工程
  • 5个一般工业技术
  • 4个矿业工程
  • 4个动力工程及工...
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 3个自然科学总论
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 28个食品
  • 26个营养
  • 25个教学
  • 24个课程
  • 23个教学改革
  • 23个保鲜
  • 22个饮料
  • 21个实践教学
  • 21个抗氧化
  • 19个蛋白
  • 18个贮藏
  • 16个应用型本科
  • 16个褐变
  • 16个发酵
  • 14个淀粉
  • 12个多糖
  • 11个蛋白质
  • 10个电泳
  • 10个蔬菜
  • 8个低氧胁迫

机构

  • 37个安徽科技学院
  • 16个南京农业大学
  • 14个安徽技术师范...
  • 6个安徽农业技术...
  • 4个安徽农业大学
  • 3个南京林业大学
  • 3个浙江医药高等...
  • 2个浙江万里学院
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个安徽医科大学
  • 1个滁州学院
  • 1个安徽中医药高...
  • 1个华中农业大学
  • 1个兰州大学
  • 1个黄冈师范学院
  • 1个江南大学
  • 1个东华理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个南京晓庄学院
  • 1个西华大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 23个安徽省高校省...
  • 13个安徽省自然科...
  • 12个安徽省教育厅...
  • 11个安徽高等学校...
  • 11个国家农业科技...
  • 10个公益性行业(...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个安徽高校省级...
  • 9个安徽省高等学...
  • 9个安徽省教育厅...
  • 8个国家级星火计...
  • 8个浙江省自然科...
  • 8个国家级大学生...
  • 7个安徽省科技攻...
  • 7个江苏省农业科...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个浙江省教育厅...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个国家科技部科...

传媒

  • 30个食品工业科技
  • 23个食品科学
  • 23个安徽科技学院...
  • 18个食品与发酵工...
  • 15个安徽农业科学
  • 15个农产品加工（...
  • 14个食品与机械
  • 14个中国粮油学报
  • 13个包装与食品机...
  • 12个食品科技
  • 12个农产品加工
  • 11个安徽技术师范...
  • 10个赤峰学院学报...
  • 9个安徽农学通报
  • 9个饮料工业
  • 7个农业工程学报
  • 7个江苏农业科学
  • 7个南京农业大学...
  • 6个中国中药杂志
  • 6个食品工业

地区

  • 36个安徽省
  • 11个江苏省
  • 4个浙江省
  • 1个湖北省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 褐变 贮藏期间 鲜切 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王佳红
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：鲜切 涂膜包装 可食性膜 褐变 褐变抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周娴
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：鲜切 褐变 涂膜包装 苯丙氨酸解氨酶 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李先保
供职机构：安徽科技学院
研究主题：香肠 食品科学与工程 兔肉 发酵香肠 南瓜子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：核酸适体 蓝莓 膳食纤维 猪肺炎支原体 苹果皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭元新
供职机构：安徽科技学院
研究主题：发芽 苦荞 Γ-氨基丁酸 价值工程 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张继武
供职机构：安徽科技学院
研究主题：鸡蛋 钙制剂 鸡蛋壳 保鲜 黑大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜丽
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 保鲜效果 采后 贮藏期间 预冷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁志刚
供职机构：安徽科技学院
研究主题：蒸谷米 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 低氧胁迫 应用型高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霄
供职机构：安徽科技学院工学院
研究主题：膜性能 保鲜膜 可食性 优化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0