2024年7月10日
星期三
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
蔡克周
作品数:
196
被引量:437
H指数:11
供职机构:
合肥工业大学
更多>>
发文基金:
安徽省战略性新兴产业项目
国家自然科学基金
安徽省高校省级自然科学研究项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
生物学
更多>>
合作作者
陈从贵
安徽宝迪肉类食品有限公司
姜绍通
安徽省农产品精深加工重点实验室...
卢进峰
安徽宝迪肉类食品有限公司
潘丽军
合肥工业大学生物与食品工程学院...
凌云霄
淮北恩彼饲料有限公司
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
125个
轻工技术与工...
71个
农业科学
56个
生物学
55个
化学工程
44个
医药卫生
37个
经济管理
32个
理学
30个
文化科学
27个
自动化与计算...
25个
环境科学与工...
17个
一般工业技术
15个
建筑科学
15个
交通运输工程
12个
机械工程
12个
电气工程
9个
动力工程及工...
8个
电子电信
7个
天文地球
7个
石油与天然气...
7个
金属学及工艺
主题
69个
蛋白
48个
蛋白粉
47个
食品
44个
抗氧化
43个
发酵
42个
营养
42个
肉制品
42个
乳化
42个
乳酸
40个
血浆蛋白粉
40个
酶解
40个
风味
36个
淀粉
31个
饲料
31个
超声波
30个
蛋白酶
30个
畜禽
29个
猪肉
27个
蛋白质
26个
酵母
机构
82个
合肥工业大学
21个
天津宝迪农业...
19个
安徽农业大学
19个
安徽宝迪肉类...
11个
中国科学院等...
10个
教育部
9个
淮北恩彼饲料...
7个
中国科学院
6个
中国科学院合...
3个
安徽省农业科...
3个
贵州大学
3个
安徽工学院
3个
东北农业大学
3个
南京农业大学
3个
中国农业科学...
2个
南昌大学
2个
江西农业大学
2个
延安大学
2个
中国科学技术...
2个
中国农业科学...
资助
64个
国家自然科学...
39个
安徽省科技攻...
34个
安徽省自然科...
34个
安徽省高校省...
30个
国家高技术研...
23个
中央高校基本...
22个
国家科技支撑...
21个
安徽省战略性...
16个
国家级大学生...
15个
国家科技部农...
14个
国家科技重大...
13个
国家教育部博...
13个
国家科技部科...
12个
国家大学生创...
10个
中国博士后科...
10个
“十一五”国...
9个
安徽省“十一...
9个
国家农业科技...
8个
国家级星火计...
8个
科技人员服务...
传媒
49个
肉类研究
48个
食品科学
34个
食品工业科技
31个
肉类工业
28个
安徽农业科学
22个
食品科技
22个
农产品加工(...
19个
食品与发酵工...
19个
农产品加工(...
18个
食品研究与开...
17个
饲料广角
16个
合肥工业大学...
16个
中国粮油学报
15个
安徽农学通报
15个
食品工业
15个
核农学报
14个
饲料博览
14个
中国饲料
13个
激光生物学报
13个
畜牧与饲料科...
地区
121个
安徽省
14个
天津市
3个
湖南省
3个
北京市
3个
贵州省
2个
江苏省
1个
黑龙江省
1个
浙江省
共
148
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
陈从贵
供职机构:合肥工业大学
研究主题:肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
姜绍通
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
卢进峰
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
潘丽军
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周凯
供职机构:合肥工业大学
研究主题:环形振荡器 冷库 魔芋制品 装料 入料
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
凌云霄
供职机构:淮北恩彼饲料有限公司
研究主题:血浆蛋白粉 猪血 超声波 超声波处理 改性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
崔伟
供职机构:合肥工业大学
研究主题:车道偏离 保鲜设备 肉类 汽车 驾驶模式
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王旗
供职机构:合肥工业大学
研究主题:烟熏液 烟熏 血浆蛋白粉 灌肠 大豆分离蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
程茂基
供职机构:安徽农业大学动物科技学院
研究主题:黑曲霉 共轭亚油酸 植物乳杆菌 反刍动物 断奶仔猪
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
聂文
供职机构:合肥工业大学
研究主题:多环芳烃 酒精性肝损伤 干腌火腿 活性肽 烟熏
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共15页
<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张