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陈鹏

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 3个低醇
  • 3个低脂
  • 3个盐渍
  • 3个再制干酪
  • 3个制干
  • 3个乳酒
  • 3个乳清
  • 3个乳清浓缩蛋白
  • 3个三鹿
  • 3个凝乳
  • 3个凝乳酶
  • 3个牛乳
  • 3个牛乳酒
  • 3个浓缩蛋白
  • 3个鲜牛乳
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白水解
  • 2个乳品
  • 2个乳品加工
  • 2个生产工艺

机构

  • 3个石家庄三鹿集...
  • 1个河北农业大学
  • 1个中粮集团有限...

资助

  • 1个引进国际先进...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省省校合...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国乳业
  • 2个中国乳品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个饲料研究
  • 1个河南农业科学
  • 1个饲料工业
  • 1个第二届中国乳...
  • 1个中国食品科学...

地区

  • 3个河北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
尹艳军
供职机构：河北农业大学生命科学学院
研究主题：肉鸡 奶啤饮料 乳化稳定剂 肉鸡生长性能 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨凯
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：大豆分离蛋白 再制干酪 蛋白水解 CAMEMBERT干酪 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋晓青
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：干酪 凝乳酶 发酵条件优化 发酵生产 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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