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严锦

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：湖北工业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 6个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 1个电气工程

主题

  • 8个糖苷酶
  • 8个酿酒
  • 7个芽孢杆菌
  • 7个甜酒
  • 7个甜酒曲
  • 6个淀粉
  • 6个多糖
  • 6个烟曲霉
  • 6个饮料
  • 6个营养型
  • 6个玉米
  • 5个淀粉酶
  • 5个芽孢
  • 5个养生
  • 4个代谢转化
  • 4个蛋白
  • 3个代谢
  • 3个代谢途径
  • 3个单胞菌
  • 3个低度白酒

机构

  • 11个湖北工业大学
  • 5个教育部
  • 2个湖北工学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个台州学院
  • 1个工业微生物重...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个湖北省教育厅...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个湖北省自然科...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 3个教育部重点实...
  • 2个恩施州科技局...
  • 2个湖北省工业微...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个江苏省高校科...
  • 1个瑞安市科技计...

传媒

  • 10个酿酒
  • 8个酿酒科技
  • 7个中国酿造
  • 5个中国调味品
  • 5个湖北农业科学
  • 4个食品工业科技
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  • 4个湖北工业大学...
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  • 2个工业微生物
  • 2个中国药学杂志
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  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个武汉工业学院...
  • 2个高校实验室工...
  • 2个化学与生物工...
  • 2个中国科教创新...

地区

  • 11个湖北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
陈茂彬
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 己酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 己酸菌 己酸 酿酒技术 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敬华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酿酒技术 白酒 清香型白酒 浓香型白酒 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟鑫
供职机构：湖北工业大学
研究主题：栀子蓝色素 栀子红色素 栀子苷 抑菌 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史路路
供职机构：湖北工业大学
研究主题：黄酒 保健酒 茯苓 黄酒酿造 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪江波
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 清香型白酒 机械化 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家庆
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酒母 茯苓 酿造方法 发酵工艺 猕猴桃干酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李锐利
供职机构：湖北工业大学
研究主题：产酯酵母 乙酸乙酯 高产 酵母 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
镇达
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 回收 酒母 酵母菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周敬波
供职机构：湖北工业大学
研究主题：放线菌 抑菌 栀子蓝色素 栀子黄色素 栀子红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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