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刘润生

作品数：11 被引量：38H指数：4
供职机构：山西农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 29个农业科学
  • 28个轻工技术与工...
  • 18个文化科学
  • 15个化学工程
  • 14个生物学
  • 13个经济管理
  • 13个医药卫生
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  • 5个一般工业技术
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  • 3个机械工程
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  • 3个建筑科学
  • 2个矿业工程
  • 2个水利工程
  • 2个社会学
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  • 1个天文地球
  • 1个电子电信

主题

  • 23个营养
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  • 12个动物
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  • 10个淀粉
  • 9个单甘酯

机构

  • 34个山西农业大学
  • 11个天津农学院
  • 6个中国农业大学
  • 4个山西省农业科...
  • 4个天津科技大学
  • 3个南京农业大学
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  • 2个山西师范大学
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  • 1个南京林业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个航天医学工程...
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  • 1个山东农业大学
  • 1个西北农林科技...

资助

  • 23个山西省科技攻...
  • 17个国家自然科学...
  • 13个山西省自然科...
  • 12个国家科技支撑...
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  • 8个天津市科技计...
  • 8个天津市科技支...
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传媒

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  • 16个食品科学
  • 16个食品科技
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  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品与机械
  • 9个食品工业
  • 8个中国调味品
  • 7个中国乳品工业

地区

  • 24个山西省
  • 4个天津市
  • 3个北京市
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋福虎
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：羊肉 乳清 酸奶 肉制品 乳清饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘会平
供职机构：天津科技大学
研究主题：MOZZARELLA干酪 MOZZARELLA 干酪 减压法 松花蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝教敏
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑麦 多酚 亚硝酸盐 冷却猪肉 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玲
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：MOZZARELLA干酪 抗氧化活性 干酪 益生菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽珍
供职机构：山西农业大学
研究主题：冷却猪肉 气调包装 营养价值 保鲜效果 真空包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建斌
供职机构：天津农学院
研究主题：肠道菌群 F-2毒素 酵母铬 宠物 毒性作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
景利
供职机构：山西农业大学
研究主题：除臭装置 臭气 畜牧养殖 房顶 空气环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董丹萍
供职机构：长治职业技术学院
研究主题：乳化稳定性 贮藏性 W/O型 不饱和脂肪酸 营养评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉娥
供职机构：山西农业大学
研究主题：豆腐 黑豆 红芸豆 添加量 凝胶特性
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