您的位置： 专家智库 > >

吴本刚

作品数：31 被引量：196H指数：10
供职机构：江苏大学更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金江苏省科技支撑计划项目国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 14个理学
  • 12个农业科学
  • 11个自动化与计算...
  • 11个医药卫生
  • 11个文化科学
  • 9个生物学
  • 8个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 25个红外
  • 18个催化
  • 15个食品
  • 14个动力学
  • 13个抗氧化
  • 12个食品加工
  • 10个蛋白
  • 10个动力学模型
  • 10个多酚
  • 10个酶解
  • 10个风干
  • 9个多糖
  • 9个热风
  • 9个热风干燥
  • 8个芽孢
  • 8个薯片
  • 7个荧光
  • 7个正交
  • 6个芽孢杆菌
  • 5个厌氧

机构

  • 24个江苏大学
  • 5个中国农业机械...
  • 3个江苏省农产品...
  • 2个九江学院
  • 2个宿州学院
  • 2个美国加州大学
  • 1个东南大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个加利福尼亚大...
  • 1个教育部
  • 1个浙江林学院
  • 1个浙江万里学院
  • 1个南通大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个科技部
  • 1个浙江农林大学

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 13个国家高技术研...
  • 12个江苏省自然科...
  • 12个中国博士后科...
  • 11个江苏省科技支...
  • 11个江苏高校优势...
  • 10个江苏省普通高...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国际科技合作...
  • 8个江苏省博士后...
  • 8个江苏省农产品...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个江苏省科技成...
  • 5个江苏省“六大...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个江苏省高等教...
  • 5个江苏省高校自...
  • 5个江苏省研究生...
  • 4个江苏高校优势...

传媒

  • 15个食品工业科技
  • 13个农业工程学报
  • 12个农业机械学报
  • 11个中国食品学报
  • 10个食品科学
  • 10个中国粮油学报
  • 10个现代食品科技
  • 9个食品与机械
  • 9个食品工业
  • 9个农产品加工
  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个包装与食品机...
  • 6个光谱学与光谱...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个食品与生物技...
  • 6个农产品加工（...
  • 6个农业工程
  • 6个中国食品科学...

地区

  • 21个江苏省
  • 4个北京市
  • 2个安徽省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 ACE抑制肽 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘忠礼
供职机构：美国加州大学
研究主题：红外 催化 红外辐射 热风干燥 杀青
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘美娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：胡萝卜 干法 红外 杀青 热风干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘斌
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：超滤 超声 果蔬 ACE抑制肽 双低油菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲文娟
供职机构：江苏大学
研究主题：低密度脂蛋白 催化 核桃 丁香 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣海
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声 酶解 菜籽粕 多肽 葵花籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周存山
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：多糖 动力学 催化 条斑紫菜 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：南通大学医学院
研究主题：教学改革 直方图增强 凋亡 直方图均衡化 直方图规定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪晨
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：谷朊蛋白 超声辅助提取 动力学 菊芋 脉冲强光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涓
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 多酚 稳定性 羟自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0