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孙兴丽

作品数：12 被引量：37H指数：4
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
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主题

  • 10个贮藏
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机构

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  • 4个莱阳农学院
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  • 1个大连大学
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  • 1个临沭县农业局
  • 1个长春光华学院

资助

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  • 7个国家自然科学...
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  • 5个博士科研启动...
  • 4个“十一五”国...
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  • 4个现代农业产业...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 12个山东省
  • 1个吉林省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
肖军霞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐真真
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：大豆分离蛋白 美拉德反应 复凝聚 辣椒红色素 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文香
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜效果 保鲜 平菇 食用菌 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张圣杰
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：金针菇多糖 西兰花 保鲜效果 金针菇 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽娇
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院现代农业质量与安全工程重点实验室
研究主题：西兰花 保鲜效果 真空 平菇 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳本芳
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院现代农业质量与安全工程重点实验室
研究主题：保鲜效果 西兰花 真空 保鲜 中草药提取液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜艳丽
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：大豆分离蛋白 非离子型表面活性剂 辣椒红色素 大豆分离 蛋白功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构：吉林大学
研究主题：化学成分 人参皂苷 人参 药理作用 药理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王士奎
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜效果 平菇 西兰花 真空 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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