2024年8月31日
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徐蛟
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4
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H指数:4
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卫生部
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合作作者
包大跃
卫生部
葛文津
中国中医科学院西苑医院
穆源浦
卫生部
王红坤
光明乳业股份有限公司
钱莉
光明乳业股份有限公司
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包大跃
供职机构:卫生部
研究主题:HACCP 食品卫生 HACCP体系 河豚鱼 肉制品
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穆源浦
供职机构:卫生部
研究主题:食品安全 HACCP体系 铁强化酱油 食品卫生标准 食品安全保障体系
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王红坤
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:超高温灭菌乳 关键控制点 危害分析和关键控制点 危害分析 金黄色葡萄球菌
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高玉敏
供职机构:上海市卫生局
研究主题:超高温灭菌乳 关键控制点 危害分析和关键控制点 危害分析 大肠菌群
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郭本恒
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
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王茂起
供职机构:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
研究主题:中国食品 HACCP 食品污染 食品添加剂 食品卫生
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张磊
供职机构:上海市卫生局
研究主题:HACCP体系 大肠菌群 大肠杆菌 细菌 微生物学技术
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李洁
供职机构:上海市卫生局
研究主题:HACCP 危害分析 关键控制点 信息技术 决策系统
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葛文津
供职机构:中国中医科学院西苑医院
研究主题:中医药疗法 功能性消化不良 抗氧化 胃电图 临床与实验研究
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所获资助
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钱莉
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:超高温灭菌乳 关键控制点 危害分析和关键控制点 危害分析
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