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杨瑞雪: 作品数：4 被引量：16H指数：2; 供职机构：东北农业大学食品学院更多>>; 发文基金：农业部大豆产业技术体系资助项目黑龙江省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

姜雪东北农业大学食品学院
韩越东北农业大学食品学院
王喜波东北农业大学食品学院
韩珊东北农业大学工程学院
贾富国东北农业大学工程学院

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

11个轻工技术与工...
6个化学工程
6个农业科学
6个文化科学
5个环境科学与工...
5个理学
4个生物学
3个经济管理
3个自动化与计算...
3个医药卫生
2个建筑科学
2个一般工业技术
2个社会学
1个哲学宗教
1个冶金工程
1个机械工程
1个电子电信

主题

8个贮藏
6个蛋白
6个食用品
6个食用品质
6个水分
5个单次
5个冻融
5个冻融稳定性
5个冻融循环
5个水分变化
5个碎米
4个大学生
4个得率
4个淀粉
4个调质器
4个动物
4个形变
3个胆固醇
3个蛋白结构
3个毒素

机构

10个东北农业大学
1个东北林业大学
1个哈尔滨商业大...
1个佳木斯大学
1个教育部
1个吉林农业大学
1个江苏省农业科...
1个齐齐哈尔大学
1个中国农业大学
1个黑龙江省农业...
1个国家大豆工程...
1个哈尔滨东宇农...
1个光明乳业股份...
1个沈阳工学院
1个国家大豆产业...

资助

8个国家科技支撑...
7个黑龙江省科技...
7个黑龙江省自然...
6个国家自然科学...
6个黑龙江省教育...
6个博士科研启动...
6个农业部大豆产...
4个国家教育部博...
4个黑龙江省高等...
3个国家高技术研...
3个中国博士后科...
3个公益性行业(...
3个哈尔滨市科技...
3个黑龙江省博士...
2个黑龙江省青年...
2个黑龙江省卫生...
2个黑龙江省教育...
2个国家杰出青年...
2个国家科技重大...
2个黑龙江省教育...

传媒

9个中国粮油学报
8个农业工程学报
7个食品工业
7个中国食品学报
6个食品科学
6个东北农业大学...
5个食品科技
5个食品研究与开...
5个中国农业工程...
4个食品工业科技
4个东北农业大学...
3个中国乳品工业
3个食品与发酵工...
3个农业机械学报
3个农机化研究
3个食品安全质量...
2个齐齐哈尔医学...
2个黑龙江科技信...
2个黑龙江畜牧兽...
2个饲料研究

地区

8个黑龙江省
1个吉林省
1个江苏省

共 11 条记录，以下是 1-10

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韩越: 供职机构：东北农业大学食品学院; 研究主题：大豆分离蛋白超声波处理均质响应面双蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

姜雪: 供职机构：光明乳业股份有限公司; 研究主题：原料乳牛奶原料奶缓冲盐冰淇淋; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王喜波: 供职机构：东北农业大学; 研究主题：大豆分离蛋白冻融稳定性大豆蛋白乳化性冻融; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

江连洲: 供职机构：东北农业大学; 研究主题：水酶法大豆分离蛋白大豆大豆蛋白水酶法提取; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

贾富国: 供职机构：东北农业大学; 研究主题：糙米加湿调质碾米发芽糙米稻谷; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王吉泰: 供职机构：东北农业大学; 研究主题：糙米白米碾米碎米发芽糙米; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

付倩: 供职机构：东北农业大学; 研究主题：糙米白米碾米碎米纤维素酶; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

许晓曦: 供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 研究主题：肠道菌群乳过氧化物酶 HACCP 金黄色葡萄球菌生物膜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张强: 供职机构：江苏省农业科学院; 研究主题：糙米发芽糙米连翘酯苷A 整精米率碾米; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

姜国川: 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院; 研究主题：大豆分离蛋白冻融大豆蛋白冻融稳定性响应面; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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