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武小芬

作品数：6 被引量：27H指数：3
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个理学
  • 10个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 5个经济管理
  • 4个机械工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个电子电信
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 1个冶金工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 12个蛋白
  • 11个蛋清
  • 10个卵转铁蛋白
  • 8个蛋白质
  • 8个抑菌
  • 8个荧光
  • 8个乳酸
  • 7个蛋黄
  • 7个蛋壳
  • 7个蛋品
  • 7个蛋清蛋白
  • 7个蛋制品
  • 7个乙醇
  • 6个蛋白分子
  • 6个蛋品加工
  • 6个蛋品加工业
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 5个乙醇提取
  • 4个单增李斯特菌

机构

  • 13个华中农业大学
  • 4个吉首大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个西藏大学
  • 2个中南林业科技...
  • 1个福建农林大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个成都大学
  • 1个西藏农牧学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个武汉市疾病预...
  • 1个北京德青源农...
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 12个国家现代农业...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个公益性行业(...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个国家级大学生...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个广西壮族自治...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家蛋鸡产业...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个美国福特基金
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 9个食品科学
  • 9个光谱学与光谱...
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品工业科技
  • 7个农业工程技术...
  • 7个第九届中国蛋...
  • 6个农业工程学报
  • 6个农业机械学报
  • 6个食品科技
  • 6个中国家禽
  • 6个食品工业
  • 6个肉类研究
  • 6个食品研究与开...
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个科教文汇
  • 5个家禽科学
  • 5个第五届全国低...
  • 4个中国禽业导刊
  • 4个分析试验室

地区

  • 10个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个四川省
  • 1个福建省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何兰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：海绵胶 胶原蛋白海绵 牛骨 骨胶原蛋白 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡朝霞
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋清 禽蛋 鸡蛋 蛋黄粉 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任国栋
供职机构：华中农业大学
研究主题：卵转铁蛋白 补铁剂 核黄素 相互作用 荧光猝灭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金永国
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋清 卵白蛋白 禽蛋 卵转铁蛋白 卤蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙术国
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：牦牛肉 糙米 大米 牦牛 鹌鹑蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿放
供职机构：成都大学
研究主题：鸡蛋清 蛋壳 蛋清 分离纯化 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾舟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：理化特性 咸蛋 微生物 腌制 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄西
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋清 核黄素 鸡蛋清 结合蛋白 卵转铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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