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肖月娟

作品数：32 被引量：166H指数：7
供职机构：河北科技师范学院更多>>
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合作作者

领域

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  • 27个农业科学
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  • 18个医药卫生
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  • 2个电子电信
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主题

  • 27个食品
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  • 22个发酵
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  • 20个生产工艺
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  • 13个食品添加剂
  • 13个酶解
  • 10个蛋白质
  • 10个豆奶
  • 9个多酚氧化

机构

  • 22个河北科技师范...
  • 19个河北职业技术...
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  • 6个天津科技大学
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  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
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  • 1个河南科技大学
  • 1个甘肃农业大学

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 11个河北省自然科...
  • 10个河北省科技支...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个河北省教育厅...
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  • 7个国家农业科技...
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传媒

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  • 7个园艺学报
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地区

  • 32个河北省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
共 36 条 记 录，以下是 1-10
郑立红
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：亚硝基血红蛋白 猪血 低温香肠 稳定性 亚硝酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李润丰
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：抗氧化活性 板栗 葡萄籽 抗氧化 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤英
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：葡萄籽 葡萄皮 玫瑰花 菊花 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汉臣
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：氨基酸 矿物质 维生素 营养成分分析 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海生
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：生产工艺 板栗 安梨 罐头 生产工艺研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春华
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：稳定性 饮料 食品添加剂 生产工艺 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛超
供职机构：河北职业技术师范学院生命科学系
研究主题：SOD 果胶酶 固定化 壳聚糖 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽艳
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：生姜 甘薯 稳定性 细胞分裂素 生长素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春华
供职机构：河北科学技术师范学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：料液比 植物 蛋白质提取率 NAOH溶液 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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