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邸向乾

作品数：14 被引量：60H指数：5
供职机构：上海海洋大学更多>>
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地区

  • 11个上海市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
汪之和
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：鱼糜 南极磷虾 挥发性成分 草鱼 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文正
供职机构：上海海洋大学
研究主题：草鱼 挥发性成分 南极磷虾 电子鼻 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白艳龙
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：黄颡鱼 临界温度 保活 麻醉方法 运输时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭昭仪
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：抗冻剂 鳙鱼鱼糜 黄颡鱼 临界温度 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何芳
供职机构：上海海洋大学
研究主题：活性研究 条斑紫菜 冷冻保鲜 南极磷虾 磷虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丰
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：南极磷虾 蛋白质变性 冷冻过程 抗冻剂 聚磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴继魁
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：脱氧核酶 分子信标 电化学活性 显色反应 仪器分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐自元
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：砷 暂养 冰温 挥发性成分 真空干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢坤俊
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：ICP-MS 南极磷虾 重金属 电感耦合等离子体质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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