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韦雪飞

作品数:5 被引量:30H指数:3
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金:“十一五”国家科技支撑计划湖北省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 3个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 4个鱼鳔
  • 4个原性
  • 4个胶原
  • 4个胶原性
  • 4个草鱼
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个鱼鳞
  • 3个玉米方便面
  • 3个玉米粉
  • 3个全粉
  • 3个米粉
  • 3个糊化
  • 3个糊化度
  • 3个方便面
  • 3个甘薯全粉
  • 3个便面
  • 2个蛋白
  • 1个代谢
  • 1个胆固醇

机构

  • 5个武汉工业学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖北中医药大...
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 4个湖北省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个国家农业科技...
  • 1个国家工程技术...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省软科学...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个湖北省教育科...
  • 1个武汉市科技攻...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个粮油加工
  • 3个武汉工业学院...
  • 2个中国酿造
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个肉类工业
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个中国中药杂志
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个时珍国医国药
  • 1个湖北农业科学
  • 1个中国商办工业
  • 1个湖北中医杂志
  • 1个食品工业
  • 1个营养学报
  • 1个中草药
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 5个湖北省
5 条 记 录,以下是 1-5
陈运中
供职机构:湖北中医药大学
研究主题:红曲色素 虎杖 红曲 鱼鳞 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:草鱼 胶原性 胶原 鱼鳔 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐颖
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:草鱼 胶原性 胶原 鱼鳔 氧化改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明起
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:甘薯全粉 分离纯化 红曲色素 红曲米 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王孟津
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:草鱼鱼鳞 胶原蛋白 草鱼 胶原性 胶原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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