您的位置： 专家智库 > >

万娅琼

作品数：107 被引量：173H指数：8
供职机构：安徽省农业科学院更多>>
发文基金：安徽省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项国家科技部科技人员服务企业行动项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 36个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 22个经济管理
  • 19个医药卫生
  • 17个自动化与计算...
  • 16个理学
  • 12个环境科学与工...
  • 11个化学工程
  • 11个文化科学
  • 10个生物学
  • 5个金属学及工艺
  • 4个矿业工程
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 27个食品
  • 23个发酵
  • 23个保鲜
  • 22个贮藏
  • 19个营养
  • 19个农产
  • 19个农产品
  • 17个蛋白
  • 16个活性
  • 15个淀粉
  • 15个油炸
  • 15个农业
  • 14个饮料
  • 13个蔬菜
  • 12个调味
  • 12个豆制品
  • 11个冻干
  • 10个豆制品加工
  • 9个多糖
  • 6个淀粉加工

机构

  • 33个安徽省农业科...
  • 13个安徽农业大学
  • 3个合肥工业大学
  • 2个安徽省农科院...
  • 1个安徽医科大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个山东大学
  • 1个教育部
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个安徽省农业厅
  • 1个皖南农学院
  • 1个安徽省国家农...
  • 1个桐城市林业局

资助

  • 21个安徽省科技攻...
  • 19个国家科技支撑...
  • 16个安徽省农业科...
  • 14个安徽省自然科...
  • 12个国家自然科学...
  • 11个公益性行业(...
  • 9个国家现代农业...
  • 7个国家农业科技...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个安徽省软科学...
  • 5个国家公益性行...
  • 5个安徽省高校省...
  • 5个安徽省科研计...
  • 5个公益性行业科...
  • 4个安徽省软科学...
  • 4个安徽省战略性...
  • 4个国家重大科学...
  • 3个安徽高校省级...
  • 3个安徽省长三角...
  • 3个安徽省高等学...

传媒

  • 33个安徽农业科学
  • 17个食品科学
  • 16个安徽农学通报
  • 16个食品工业科技
  • 15个现代农业科技
  • 14个农产品加工
  • 13个农产品加工（...
  • 11个食品科技
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个中国酿造
  • 9个食品研究与开...
  • 9个2005安徽...
  • 8个粮食与油脂
  • 8个中国粮油学报
  • 8个中国食品学报
  • 7个农业工程学报
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品工业
  • 6个肉类研究
  • 5个北方园艺

地区

  • 36个安徽省
共 36 条 记 录，以下是 1-10
程江华
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：发酵 豆渣 豆制品加工 黄浆水 黄浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐雅芫
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：发酵 黄浆水 豆渣 黄浆 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱坤
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：发酵 肉品质 血清生化指标 黄浆水 淮南麻黄鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤逢惠
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：香菇 臭鳜鱼 大孔吸附树脂 工业化 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍玉菡
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：竹笋 香椿 保鲜 脆片 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴翔
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：香菇 咬合 酱油渣 节约用水 磨浆机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江舰
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：保鲜 竹笋 发酵 臭氧 负离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
储耀宇
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：风味 香椿 HACCP 保鲜加工 保鲜过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程华平
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：抹茶 香椿 银杏 酥性饼干 蛋黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王灼琛
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：苦荞 面条 豆渣 固相微萃取 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0