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代春吉

作品数：42 被引量：208H指数：9
供职机构：陕西科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技重大专项咸阳市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 31个化学工程
  • 27个医药卫生
  • 23个农业科学
  • 22个理学
  • 21个文化科学
  • 17个环境科学与工...
  • 16个生物学
  • 12个自动化与计算...
  • 12个一般工业技术
  • 11个经济管理
  • 7个金属学及工艺
  • 7个建筑科学
  • 4个机械工程
  • 4个航空宇航科学...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电气工程
  • 2个矿业工程
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程

主题

  • 25个发酵
  • 24个食品
  • 20个蛋白
  • 20个色谱
  • 18个活性
  • 17个淀粉
  • 17个饮料
  • 17个正交
  • 17个乳酸
  • 16个营养
  • 15个蛋白质
  • 15个多酚
  • 15个玉米
  • 15个正交试验
  • 14个高效液相
  • 13个液相色谱
  • 13个色素
  • 11个多糖
  • 11个抑菌
  • 10个冻干

机构

  • 34个陕西科技大学
  • 10个西北轻工业学...
  • 4个陕西农产品加...
  • 2个江南大学
  • 2个西北工业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个教育部
  • 2个陕西省科学院
  • 2个陕西师范大学
  • 2个浙江树人大学
  • 1个贵州大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个安康学院
  • 1个北京科技大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个西安理工大学
  • 1个山东大学
  • 1个四川大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个嘉兴学院

资助

  • 23个陕西省教育厅...
  • 22个陕西省自然科...
  • 20个国家自然科学...
  • 17个咸阳市科技计...
  • 15个陕西省教育厅...
  • 13个陕西省科学技...
  • 12个博士科研启动...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个西安市科技计...
  • 9个国家科技重大...
  • 8个陕西省科技攻...
  • 7个陕西科技大学...
  • 7个国家教育部博...
  • 6个陕西省科技统...
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  • 5个温州市科技计...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个西安市未央区...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家杰出青年...

传媒

  • 27个陕西科技大学...
  • 22个食品研究与开...
  • 21个食品科技
  • 19个食品工业科技
  • 19个食品科学
  • 18个中国调味品
  • 16个食品工业
  • 14个中国酿造
  • 13个粮食与油脂
  • 13个陕西科技大学...
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  • 11个中国乳品工业
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个粮油加工与食...
  • 9个现代食品科技
  • 8个中国粮油学报
  • 7个酿酒科技
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国食品添加...
  • 6个农产品加工

地区

  • 34个陕西省
  • 1个浙江省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
董文宾
供职机构：陕西科技大学化学与化工学院
研究主题：抗氧化 鲜奶 明胶 抗氧化性 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗晓洁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：微波消解 微生物油脂 菊糖 化妆品 汞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁西爱
供职机构：陕西科技大学
研究主题：微生物油脂 汞 微波消解 螺旋藻 生物活性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒国伟
供职机构：陕西科技大学
研究主题：益生菌 羊乳 嗜酸乳杆菌 黄姜 羊奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈立
供职机构：陕西科技大学
研究主题：羊乳 羊奶粉 抗氧化肽 菌粉 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈合
供职机构：陕西科技大学
研究主题：羊乳 益生菌 保加利亚乳杆菌 菌粉 黄姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建华
供职机构：陕西科技大学
研究主题：奶片 益生菌 菊糖 健胃消食 掺假
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨辉
供职机构：浙江大学
研究主题：SUB 溶胶-凝胶 微波介质陶瓷 介电性能 溶胶-凝胶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于琴
供职机构：陕西科技大学
研究主题：鲜奶 阳性结果 比色管 甲醛 氯丙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学川
供职机构：陕西科技大学
研究主题：皮革 加脂剂 胶原蛋白 改性 表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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