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廖鲜艳

作品数：70 被引量：304H指数：10
供职机构：上海大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 39个生物学
  • 35个化学工程
  • 34个医药卫生
  • 31个农业科学
  • 22个理学
  • 21个文化科学
  • 15个环境科学与工...
  • 11个经济管理
  • 11个一般工业技术
  • 10个自动化与计算...
  • 7个建筑科学
  • 5个机械工程
  • 5个电子电信
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电气工程
  • 4个交通运输工程
  • 4个政治法律
  • 3个自然科学总论
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 33个活性
  • 30个发酵
  • 27个蛋白
  • 25个抗氧化
  • 23个食品
  • 23个细胞
  • 22个基因
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  • 17个蛋白质
  • 17个芽孢
  • 17个芽孢杆菌
  • 17个乳酸
  • 16个多糖
  • 15个抑菌
  • 14个蛋白酶

机构

  • 45个上海大学
  • 17个江南大学
  • 7个无锡轻工大学
  • 6个教育部
  • 3个中国科学院上...
  • 3个光明乳业股份...
  • 2个安徽农业大学
  • 2个华东师范大学
  • 2个华东理工大学
  • 2个中国科学院
  • 2个江西农业大学
  • 2个厦门大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国科学院上...
  • 2个安徽工程大学
  • 2个无锡轻工业学...
  • 1个北京工商大学
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个大阪大学
  • 1个北京大学

资助

  • 34个国家自然科学...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个国家科技支撑...
  • 14个国家重点基础...
  • 14个上海市教育委...
  • 12个江苏省自然科...
  • 10个国家重点实验...
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传媒

  • 22个食品工业科技
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  • 8个无锡轻工大学...
  • 8个中国食品学报
  • 7个生物技术
  • 7个生物技术通报
  • 7个生命的化学

地区

  • 47个上海市
  • 12个江苏省
  • 2个北京市
  • 1个湖南省
  • 1个江西省
  • 1个内蒙古
  • 1个山东省
共 68 条 记 录，以下是 1-10
黄俊逸
供职机构：上海大学生命科学学院
研究主题：抗氧化 乳铁蛋白 多糖 活性成分 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坚
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
堵国成
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁新楚
供职机构：上海大学
研究主题：抗氧化剂 抗氧化活性 抗氧化 油脂 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈楠楠
供职机构：上海大学
研究主题：桑叶 药物作用 复方片剂 红花酢浆草 含服
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋红生
供职机构：上海大学生命科学学院
研究主题：家蚕 滞育 CREB 神经干细胞 桑树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱至
供职机构：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
研究主题：谷胱甘肽 大肠杆菌 重组大肠杆菌 生物合成 LACTOBACILLUS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚茜
供职机构：上海大学
研究主题：药物作用 红花酢浆草 黄酮类化合物 浸提 酢浆草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李崎
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈珍
供职机构：上海大学生命科学学院
研究主题：牛肉 氨基酸 微量元素 营养成分 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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