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张京菁

作品数：4 被引量：3H指数：1
供职机构：华润集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 3个啤酒
  • 2个乙酸
  • 2个乙酸异戊酯
  • 2个异戊酯
  • 2个因素及控制
  • 2个涩味
  • 2个收得率
  • 2个酿造
  • 2个啤酒酿造
  • 2个啤酒质量
  • 2个品酒
  • 2个锌离子
  • 2个离子
  • 2个离子对
  • 2个麦汁
  • 2个麦汁过滤
  • 2个酵母
  • 2个酒酿
  • 2个酒质
  • 2个口感

机构

  • 3个华润集团有限...

资助

  • 1个国家自然科学...

传媒

  • 3个啤酒科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个中外酒业

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李红捷
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：麦芽 酿造特性 薄层层析 硅胶 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱凤静
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：一致性 产品外观质量 灌装 瓶装啤酒 瓶装酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋虹
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：风味物质 成品酒 苦涩味 口感质量 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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