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方元超

作品数：56 被引量：479H指数：13
供职机构：天津轻工业学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 1个理学

主题

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  • 7个茶饮料
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机构

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  • 4个天津科技大学
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资助

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  • 1个天津市科技计...
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  • 1个天津市科技发...
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传媒

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  • 1个酿酒
  • 1个食品科技

地区

  • 9个天津市
  • 1个上海市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
梅丛笑
供职机构：上海化工研究院
研究主题：茶饮料 食品工业 微胶囊技术 茶饮料生产 L-谷氨酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晋府
供职机构：天津科技大学
研究主题：茶饮料 饮料 稳定性 绿原酸 酶技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨柳
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：茶饮料 红曲霉 改性 环状糊精 茶饮料生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白小佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：毕赤酵母 酪蛋白 植物乳杆菌 风味强化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹宁
供职机构：天津轻工业学院
研究主题：茶多酚 食品工业 酶活力 溶菌酶 抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小满
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：麦饭石 功能性饮料 面包改良剂 食品工业 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘湄
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：茶叶 焙烤制品 面包酵母 面包 陈化机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王福荣
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：白酒 谷氨酸 生物素 Α-淀粉酶 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚中铭
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：栀子黄色素 精制 食用色素 精制工艺 吸附树脂法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚忠铭
供职机构：天津轻工业学院
研究主题：茶饮料生产 茶饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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