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李刚

作品数：6 被引量：30H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省研究生创新科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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资助

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地区

  • 8个黑龙江省
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石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林宇红
供职机构：黑龙江生物科技职业学院
研究主题：食品安全 豆腐 风味蘑菇酱 调味品 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡春林
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：酸性蛋白酶 大豆 酶解 前处理 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晶
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：酱油渣 黄酮 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海波
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆酱 酵母菌 灭菌 杀菌 胀袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李健
供职机构：南京师范大学商学院
研究主题：社会组织 社会企业 环加成反应 家族企业 总皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵嘉盈
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 蛋白 浸泡时间 浸泡过程 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈姝娟
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：苦瓜 总皂苷 皂苷 苦瓜皂苷 肉桂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敏
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：酱油渣 黄酮 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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