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毕洁

作品数：5 被引量：13H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省高校高新技术产业发展项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 4个发酵
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个膜分离
  • 3个谷胱甘肽
  • 3个发酵生产
  • 3个白质
  • 3个胞外多糖
  • 3个KEFIRA...
  • 3个LACTOB...
  • 1个大学生
  • 1个氮源
  • 1个蛋白功能性质
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋黄酱
  • 1个蛋黄磷脂
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清粉

机构

  • 4个江南大学
  • 1个江苏信息职业...

资助

  • 3个江苏省高校高...
  • 2个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏省博士后...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个江苏省研究生...
  • 1个食品科学与技...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 2个生物技术
  • 2个食品科学
  • 1个粮油食品科技
  • 1个工业微生物
  • 1个江苏高教
  • 1个应用与环境生...
  • 1个微生物学报
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个江苏农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个功能材料
  • 1个中国粮油学报
  • 1个无锡教育学院...
  • 1个宿州教育学院...
  • 1个山西经济管理...
  • 1个郑州铁路职业...
  • 1个中国生物工程...

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王淼
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：谷胱甘肽 乳酸菌 LACTOBACILLUS 转谷氨酰胺酶 豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏晓晋
供职机构：江南大学
研究主题：谷胱甘肽 离子交换 提取液 创新创业 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周昀
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：LACTOBACILLUS KEFIRAN 胞外多糖 发酵生产 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王帅
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：谷氨酸 超滤技术 超滤 蛋白质 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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