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毛沅文

作品数：5 被引量：42H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 16个化学工程
  • 14个农业科学
  • 14个理学
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  • 12个医药卫生
  • 11个文化科学
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  • 4个一般工业技术
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  • 3个建筑科学
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  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程

主题

  • 21个黄酮
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  • 18个豆渣
  • 17个膳食纤维
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  • 16个淀粉
  • 14个动态超高压微...
  • 13个蛋白
  • 12个理化性
  • 12个理化性质
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  • 9个淡水
  • 9个蛋白质
  • 9个蛋清
  • 9个得率
  • 8个淡水鱼
  • 8个蛋白酶
  • 7个蛋白产品
  • 6个蛋白粉

机构

  • 22个南昌大学
  • 7个江西师范大学
  • 3个教育部
  • 2个江西省农业科...
  • 1个江西大学
  • 1个华东交通大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个江西理工大学
  • 1个北京市食品工...
  • 1个江西科技师范...
  • 1个江西省农业科...
  • 1个江西南大中德...

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 14个国家科技型中...
  • 14个长江学者和创...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个江西省科技支...
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  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省农科院...
  • 3个江西省重大科...

传媒

  • 19个食品科学
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  • 10个食品与机械
  • 9个光谱学与光谱...
  • 9个食品研究与开...
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  • 8个中国食品学报
  • 7个食品科技
  • 7个江西食品工业
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  • 5个南昌大学学报...
  • 5个现代食品科技
  • 5个食品安全质量...
  • 4个农业工程学报
  • 4个微生物学报
  • 4个食品工业
  • 4个天然产物研究...
  • 4个水生生物学报

地区

  • 22个江西省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜颖
供职机构：南昌大学
研究主题：动态超高压微射流 对花 生球 香菇 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹月斌
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：直链淀粉 直链 鱼油 理化性质 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志
供职机构：南昌大学
研究主题：生物质热解 动态超高压微射流 催化剂 有机合成反应 废弃油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 亚硒酸 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玮
供职机构：南昌大学
研究主题：基因表达 凝胶性 生物化学 胰蛋白酶 MTT比色法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金林
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 高压均质 膳食纤维 鱼肉 可溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秀梅
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：动态超高压微射流 动态超高压均质 多糖 综合利用 降血糖作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张学春
供职机构：南昌大学
研究主题：黄酮 多糖 马齿苋 综合利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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