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荣智兴

作品数：3 被引量：27H指数：3
供职机构：浙江省食品安全重点实验室更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个理学

主题

  • 2个多样性
  • 1个大虾
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个氮气保护
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋糕
  • 1个稻种
  • 1个等温线
  • 1个低盐
  • 1个低盐固态
  • 1个低盐固态发酵
  • 1个低盐固态酱油
  • 1个碘盐
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉老化
  • 1个调味
  • 1个调味品

机构

  • 3个浙江工商大学
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个杭州商学院
  • 1个杭州肉类联合...

资助

  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个浙江省重点科...

传媒

  • 3个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个科教文汇
  • 1个粮油食品科技
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  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个遗传
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个适用技术之窗
  • 1个食品工业
  • 1个酿酒科技

地区

  • 3个浙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
蒋予箭
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：玫瑰醋 黄酒 浙江玫瑰醋 酱油 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马创
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：白度 高级醇含量 高级醇 发酵 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严婷婷
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：基因突变 混合式教学 绿色荧光蛋白 持水性 TVB-N
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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