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蒋清君

作品数：8 被引量：26H指数：4
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目中山市产学研结合专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白质
  • 3个代谢产物
  • 3个胆固醇
  • 3个氮源
  • 3个蛋白酶活力
  • 2个代谢
  • 2个单宁酸
  • 2个单因素
  • 2个单因素实验
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白构象
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解产物
  • 2个蛋白酶解物

机构

  • 4个华南理工大学
  • 2个上海烟草集团...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个普宁华侨医院
  • 1个广东省普宁华...
  • 1个北京匹夫品牌...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个广东省科技计...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个广东省农业攻...
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  • 3个广州市科技攻...
  • 3个中山市产学研...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广东省工业攻...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个高等学校学科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
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  • 4个中国调味品
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  • 4个微生物学通报
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  • 3个粮油食品科技
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  • 3个农业工程学报
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  • 2个中国食品工业
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  • 2个安徽农业科学
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个生命的化学
  • 2个食品工业

地区

  • 4个广东省
  • 1个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
许喜林
供职机构：华南理工大学
研究主题：HACCP 微生物 发酵 黄原胶 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯利霞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻酱 芝麻油 玉米油 包裹物 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇艳
供职机构：华南理工大学
研究主题：多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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