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陈琳莉

作品数：27 被引量：148H指数：6
供职机构：重庆工商大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术电子电信更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 20个理学
  • 18个农业科学
  • 16个化学工程
  • 14个自动化与计算...
  • 13个文化科学
  • 11个医药卫生
  • 10个环境科学与工...
  • 8个电子电信
  • 7个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个金属学及工艺
  • 4个建筑科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个动力工程及工...
  • 3个交通运输工程
  • 3个航空宇航科学...
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 21个蛋白
  • 20个食品
  • 15个色谱
  • 15个牛肉
  • 14个生姜
  • 14个相色谱
  • 13个乳化
  • 12个蛋白质
  • 12个液相色谱
  • 11个液相
  • 11个营养
  • 11个萃取
  • 11个腌制
  • 10个调味
  • 10个动物
  • 9个电子鼻
  • 8个电子舌
  • 8个多糖
  • 7个蛋白酶
  • 5个蛋白含量

机构

  • 23个重庆工商大学
  • 15个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学...
  • 4个重庆大学
  • 3个渝州大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个西北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学
  • 1个北京农学院
  • 1个华东师范大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个教育部
  • 1个河南工业大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中日友好医院
  • 1个重庆理工大学

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 13个公益性行业(...
  • 12个国家科技支撑...
  • 11个引进国际先进...
  • 11个中央级公益性...
  • 9个重庆市教育委...
  • 7个科研院所技术...
  • 7个国家肉羊产业...
  • 7个重庆高校优秀...
  • 7个重庆市科技攻...
  • 6个公益性行业科...
  • 6个重庆市自然科...
  • 6个重庆市教委科...
  • 5个国家公益性行...
  • 5个国家科技重大...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个重庆高校创新...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个中国博士后科...

传媒

  • 16个食品科学
  • 15个重庆工商大学...
  • 14个食品工业科技
  • 14个现代食品科技
  • 13个农业工程学报
  • 11个中国农业科学
  • 10个食品科技
  • 9个食品与机械
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品研究与开...
  • 8个核农学报
  • 8个中国食品添加...
  • 7个食品工业
  • 7个分析测试学报
  • 7个肉类研究
  • 5个安徽农业科学
  • 5个轻工机械
  • 5个化工机械
  • 5个包装工程

地区

  • 20个重庆市
  • 12个北京市
  • 1个甘肃省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
唐春红
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 抗氧化剂 紫苏 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关文强
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 根茎类 连续化 红外加热 烘房
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱建飞
供职机构：重庆工商大学
研究主题：多糖 生姜 紫苏 菜籽多糖 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董宪兵
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 生姜 美拉德反应 高汤 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周莲
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 根茎类 连续化 绿原酸 中绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张福光
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 根茎类 连续化 烘房 进料端
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李侠
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 卤制 肉制品 联产 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠云
供职机构：重庆工商大学环境与资源学院
研究主题：超声波 泡凤爪 生物防腐剂 生产方法 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：卤制 硫胺素 肉制品 老汤 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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