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余明社

作品数：5 被引量：25H指数：2
供职机构：湖北经济学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 4个经济管理
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个语言文字
  • 1个历史地理
  • 1个理学

主题

  • 4个烹饪
  • 3个营养
  • 3个膳食
  • 3个食品
  • 2个学者
  • 2个饮食
  • 2个饮食文化
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  • 1个道炎症
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  • 1个低钠盐
  • 1个低湿
  • 1个调味

机构

  • 4个湖北经济学院
  • 2个湖北商业高等...
  • 1个华中农业大学
  • 1个四川烹饪高等...
  • 1个扬州大学
  • 1个云南财经大学

资助

  • 3个湖北省高等学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 3个中国食品
  • 2个湖北农业科学
  • 2个扬州大学烹饪...
  • 2个湖北经济学院...
  • 2个湖北经济学院...
  • 1个卫生研究
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
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  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个理论月刊
  • 1个肉类研究
  • 1个武汉工业学院...
  • 1个湖北商业高等...
  • 1个河北农业大学...
  • 1个中国烹饪研究
  • 1个楚雄师范学院...
  • 1个东方美食（学...
  • 1个饮食文化研究

地区

  • 3个湖北省
  • 1个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
谢定源
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：菜品 辣椒素 辣味 居民膳食 鲜面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾翔云
供职机构：湖北经济学院旅游与酒店管理学院
研究主题：餐饮业 生理功能 烹饪与营养教育 合理营养 饮食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢永良
供职机构：湖北经济学院旅游与酒店管理学院
研究主题：菜品 饮食文化 中国烹饪 高校后勤 高校管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
大董
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：烹饪 可持续发展 昨天 品牌化 农家菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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