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岳喜庆

作品数：350 被引量：1,531H指数：19
供职机构：沈阳农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 256个轻工技术与工...
  • 162个农业科学
  • 122个生物学
  • 122个化学工程
  • 118个医药卫生
  • 115个文化科学
  • 90个经济管理
  • 90个理学
  • 54个自动化与计算...
  • 50个环境科学与工...
  • 34个一般工业技术
  • 25个政治法律
  • 17个电气工程
  • 17个建筑科学
  • 14个机械工程
  • 13个电子电信
  • 12个天文地球
  • 12个交通运输工程
  • 11个语言文字
  • 10个水利工程

主题

  • 153个蛋白
  • 145个发酵
  • 141个食品
  • 109个活性
  • 101个响应面
  • 99个乳酸
  • 99个教学
  • 93个抗氧化
  • 89个蛋白质
  • 87个营养
  • 87个色谱
  • 87个微生物
  • 84个乳酸菌
  • 83个课程
  • 83个白质
  • 82个相色谱
  • 80个贮藏
  • 78个基因
  • 77个抑菌
  • 72个分子

机构

  • 228个沈阳农业大学
  • 14个东北农业大学
  • 13个河南农业大学
  • 10个辽宁医学院
  • 9个辽宁大学
  • 8个吉林大学
  • 8个中国农业科学...
  • 7个内蒙古农业大...
  • 5个哈尔滨工业大...
  • 5个江南大学
  • 5个南京农业大学
  • 5个辽宁省农业科...
  • 5个中国农业科学...
  • 5个北京市农林科...
  • 5个江苏食品药品...
  • 4个国家蔬菜工程...
  • 4个大连理工大学
  • 4个东北农学院
  • 4个吉林省农业科...
  • 4个中国科学院

资助

  • 136个国家自然科学...
  • 73个国家科技支撑...
  • 71个国家高技术研...
  • 57个公益性行业(...
  • 53个中国博士后科...
  • 46个国家现代农业...
  • 43个辽宁省自然科...
  • 41个“十二五”国...
  • 41个辽宁省教育厅...
  • 41个辽宁省科技厅...
  • 32个“十一五”国...
  • 31个辽宁省科技厅...
  • 30个博士科研启动...
  • 28个辽宁省教育厅...
  • 26个辽宁省高等学...
  • 23个国家科技重大...
  • 23个中央级公益性...
  • 22个辽宁省普通高...
  • 21个国家重点基础...
  • 21个辽宁省博士科...

传媒

  • 145个食品科学
  • 122个食品工业科技
  • 101个食品研究与开...
  • 98个食品科技
  • 97个食品与发酵工...
  • 89个沈阳农业大学...
  • 73个食品工业
  • 62个中国酿造
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  • 50个现代食品科技
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  • 49个中国食品学报
  • 49个农产品加工
  • 48个食品与生物技...
  • 46个农业工程学报
  • 46个安徽农业科学
  • 45个食品与机械
  • 42个农产品加工（...
  • 41个沈阳农业大学...
  • 35个江苏农业科学

地区

  • 220个辽宁省
  • 19个北京市
  • 12个河南省
  • 8个江苏省
  • 6个吉林省
  • 5个黑龙江省
  • 4个内蒙古
  • 3个四川省
  • 1个湖北省
  • 1个宁夏
  • 1个山东省
  • 1个上海市
  • 1个天津市
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
共 288 条 记 录，以下是 1-10
武俊瑞
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
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乌日娜
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
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陶冬冰
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 发酵乳 微生物 鸡血 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
皮钰珍
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：梅花鹿 金铃大枣 蛋壳膜 花色 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨梅
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛乳 牛初乳 常乳 人乳 代谢通路
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑艳
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：发酵 致敏性 大豆异黄酮 菌种选育 选育
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刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
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李春强
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：改性 肉糜 斩拌 豌豆蛋白 凝胶体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵钟熳
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：屎肠球菌 细菌素 细菌素乳酸菌 乳酸菌 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张和平
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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