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张媛媛

作品数：6 被引量：21H指数：4
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金中山市产学研结合专项资金广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 4个文化科学
  • 4个理学
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  • 1个电子电信

主题

  • 5个蛋白
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机构

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  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
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资助

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传媒

  • 8个食品科技
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地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
韦庆益
供职机构：华南理工大学
研究主题：拉曼 光谱 辊筒 镜头 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁正祥
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石美芬
供职机构：华南理工大学
研究主题：雅致放射毛霉 发酵剂 霉豆渣 直投式 运动发酵单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢芷纯
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：果胶 萝卜红色素 萝卜红 提取工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱卫平
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：果胶 萝卜红色素 萝卜红 提取工艺优化 MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁尔东
供职机构：华南理工大学
研究主题：三氯蔗糖 抗氧化活性 膳食纤维 生理功能 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洪伟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：米曲霉 蛋白质组学技术 蛋白质组学 安全评估 微生物安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许喜林
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：HACCP 微生物 发酵 黄原胶 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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