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张鑫

作品数：8 被引量：0H指数：0
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：艺术建筑科学经济管理更多>>

合作作者

领域

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  • 10个自动化与计算...
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  • 9个医药卫生
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  • 7个理学
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  • 3个电气工程
  • 3个一般工业技术
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  • 1个天文地球
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主题

  • 9个调味
  • 8个蛋白
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  • 7个调味料
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  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个蛋白质
  • 6个低糖
  • 6个调节活性
  • 6个叶轮
  • 6个竖井
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋液
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白溶液
  • 4个蛋白水解物
  • 4个蛋白水解液
  • 4个蛋白原
  • 4个调味油

机构

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  • 3个大连轻工业学...
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  • 1个大连魁氏食品...

资助

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  • 6个国家科技支撑...
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传媒

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  • 3个中国食品科学...
  • 2个机械工程师

地区

  • 15个辽宁省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
杜明
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 乳液 蛋白 鱼糜
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徐献兵
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 美拉德反应 焦糖色素 匀浆 鳕鱼
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吴超
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 鳕鱼 蛋白 热稳定性 匀浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘靖
供职机构：大连工业大学
研究主题：叶轮 风动 居民住宅楼 零能耗 卫生间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
战晓林
供职机构：大连工业大学
研究主题：叶轮 风动 居民住宅楼 零能耗 卫生间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶学恒
供职机构：大连工业大学机械工程与自动化学院
研究主题：分度凸轮机构 点啮合 贝类 玉米秸秆 包络蜗杆
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孙田同
供职机构：大连工业大学
研究主题：叶轮 风动 居民住宅楼 零能耗 卫生间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王震宇
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 生物活性肽 鱼骨粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
里红杰
供职机构：大连工业大学信息科学与工程学院
研究主题：纸币 计算机视觉技术 图像处理 叶轮 Α稳定分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝营
供职机构：大连工业大学信息科学与工程学院
研究主题：单片机 系统设计 MODBUS通信 温度补偿 实践创新能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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