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李亚飞

作品数：3 被引量：24H指数：2
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室更多>>
发文基金：浙江省重点科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
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  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个蛋白
  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 5个摇瓶
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  • 4个豆奶
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  • 4个选育
  • 4个学理
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  • 4个摇瓶培养
  • 4个野生羊肚菌
  • 4个液体发酵
  • 3个代谢产物
  • 3个单糖
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  • 3个调味
  • 2个单糖组成

机构

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  • 1个贝因美婴童食...

资助

  • 5个国家自然科学...
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  • 4个浙江省教育厅...
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传媒

  • 5个中国酿造
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  • 4个发酵科技通讯
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  • 2个中成药
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  • 2个分析试验室

地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
吴元锋
供职机构：浙江科技学院
研究主题：乳酸菌 酵素 西兰花 芽孢杆菌 紫苏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘士旺
供职机构：浙江科技学院
研究主题：羊肚菌 原生质体 秀珍菇 菌株 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛建卫
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 Γ-氨基丁酸 神经酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤玉如
供职机构：浙江科技学院
研究主题：乳清 羊肚菌 发酵 生物活性 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹礼根
供职机构：杭州市农业科学研究院
研究主题：咸蛋 乳酸菌 蓝莓 低盐 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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