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李莲梅

作品数：2 被引量：11H指数：2
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个理学

主题

  • 3个收敛性
  • 3个葡萄
  • 3个葡萄酒
  • 3个香气
  • 3个香气成分
  • 3个红葡萄
  • 3个红葡萄酒
  • 3个分析方法
  • 3个感官
  • 3个白兰地
  • 3个超声波
  • 2个发酵
  • 2个发酵过程
  • 2个GC-MS
  • 1个单宁酸
  • 1个循环泵
  • 1个原花青素
  • 1个杂醇油
  • 1个指纹
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机构

  • 4个烟台张裕集团...

传媒

  • 4个酿酒
  • 2个中外葡萄与葡...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个酿酒科技

地区

  • 4个山东省
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李皓
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：白兰地 感官 分析方法 红葡萄酒 收敛性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赛嘉
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：白兰地 超声波 香气成分 GC-MS 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宁
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：感官 分析方法 红葡萄酒 收敛性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李运
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：葡萄酒 葡萄 感官质量 统计分析 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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