您的位置： 专家智库 > >

杨丽

作品数：21 被引量：78H指数：5
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 12个农业科学
  • 12个文化科学
  • 10个生物学
  • 10个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个理学
  • 6个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个社会学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 15个食品
  • 12个蛋白
  • 12个淀粉
  • 10个酶法
  • 10个酶解
  • 9个饮料
  • 9个稳定性
  • 9个酶法提取
  • 7个多糖
  • 7个分离蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个冻融
  • 6个大豆分离
  • 6个大豆分离蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个滴水损失
  • 4个代谢
  • 4个蛋白粉
  • 3个胆碱
  • 3个蛋白糖

机构

  • 13个齐齐哈尔大学
  • 4个甘肃农业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个齐齐哈尔轻工...
  • 1个吉林大学
  • 1个山东省花生研...
  • 1个黑龙江大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个青岛农业大学
  • 1个郑州大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个西南科技大学
  • 1个中国石油天然...
  • 1个中国农业大学
  • 1个新乡学院

资助

  • 10个中央级公益性...
  • 9个黑龙江省自然...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 6个齐齐哈尔市科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个黑龙江省新世...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个黑龙江省大学...
  • 2个甘肃省自然科...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个霍英东教育基...
  • 2个教育部科学技...

传媒

  • 13个江苏农业科学
  • 12个食品工业科技
  • 12个食品科技
  • 12个食品工业
  • 11个食品研究与开...
  • 10个齐齐哈尔大学...
  • 9个中国调味品
  • 9个食品科学
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品与机械
  • 8个中国食品学报
  • 7个中国酿造
  • 7个肉类工业
  • 7个农产品加工（...
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国粮油学报
  • 5个高师理科学刊
  • 4个中国食品工业
  • 4个教育探索
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 11个黑龙江省
  • 2个甘肃省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
  • 1个广东省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
王存堂
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：鹅肉 洋葱 乙醇提取物 嫩度 抗氧化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：新乡学院
研究主题：基因 重组质粒 单克隆抗体 分子病理学 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋继丰
供职机构：怀化学院
研究主题：发酵 果酒 酸浆 发酵工艺 洋葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余群力
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵媛
供职机构：齐齐哈尔大学生命科学与农林学院黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室
研究主题：灌肠加工 食品胶 大豆蛋白 感官质量 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫春宇
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：多糖 玉米须 龙须菜 活性多糖 免疫活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洪宇
供职机构：齐齐哈尔大学生命科学与农林学院黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室
研究主题：灌肠加工 食品胶 大豆蛋白 感官质量 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张福娟
供职机构：朝阳师范高等专科学校
研究主题：乙醇提取物 洋葱 抗氧化成分 总黄酮 总酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜国军
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：果胶酶 黑曲霉 食品加工 复合果醋 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0