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杨书珍

作品数:87 被引量:652H指数:15
供职机构:华中农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金广东省自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

领域

  • 62个轻工技术与工...
  • 52个农业科学
  • 41个生物学
  • 30个医药卫生
  • 28个文化科学
  • 26个化学工程
  • 25个理学
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  • 7个一般工业技术
  • 4个机械工程
  • 4个建筑科学
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  • 3个动力工程及工...
  • 3个社会学
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信

主题

  • 36个活性
  • 35个贮藏
  • 31个食品
  • 30个柑橘
  • 29个保鲜
  • 28个蛋白
  • 28个色谱
  • 27个抗氧化
  • 25个基因
  • 24个细胞
  • 23个饮料
  • 23个植物
  • 22个果实
  • 21个抑菌
  • 20个淀粉
  • 20个液相色谱
  • 19个液相
  • 19个营养
  • 14个营养成分
  • 13个乳化

机构

  • 56个华中农业大学
  • 6个西北农林科技...
  • 6个华南理工大学
  • 6个教育部
  • 6个中国科学院
  • 4个广东省农业科...
  • 4个中国科学院华...
  • 3个华南植物研究...
  • 2个东北农业大学
  • 2个华中科技大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个冈山大学
  • 2个西北农业大学
  • 2个中国科学院研...
  • 2个广东石油化工...
  • 1个北京师范大学
  • 1个佛山大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个华南农业大学

资助

  • 46个国家自然科学...
  • 25个中央高校基本...
  • 19个国家科技支撑...
  • 19个湖北省自然科...
  • 18个国家高技术研...
  • 18个公益性行业(...
  • 15个国家现代农业...
  • 13个广东省自然科...
  • 13个中国博士后科...
  • 11个湖北省科技攻...
  • 11个湖北省农业科...
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  • 7个引进国际先进...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个广东省科技计...
  • 6个广东省教育部...
  • 6个湖北省高等学...

传媒

  • 35个食品科学
  • 31个食品工业科技
  • 26个华中农业大学...
  • 23个食品科技
  • 23个现代食品科技
  • 21个中国粮油学报
  • 18个中国食品学报
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  • 14个科教文汇
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  • 13个果树学报
  • 13个西北植物学报
  • 11个农业工程学报
  • 11个湖北农业科学
  • 11个食品工业
  • 10个中国调味品

地区

  • 54个湖北省
  • 10个广东省
  • 2个陕西省
  • 2个浙江省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
73 条 记 录,以下是 1-10
彭丽桃
供职机构:华中农业大学
研究主题:柑橘 采后 草莓 油桃 贮藏
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潘思轶
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范刚
供职机构:华中农业大学
研究主题:香气 柑橘 锦橙 香气成分 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋跃明
供职机构:中国科学院华南植物园
研究主题:香蕉 荔枝 荔枝果实 采后 香蕉果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶景萍
供职机构:西北农林科技大学园艺学院
研究主题:猕猴桃 1-MCP 采后 冷害 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王可兴
供职机构:华中农业大学
研究主题:饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 莲子心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小林
供职机构:西北农林科技大学园艺学院
研究主题:苹果 果实 1-MCP 贮藏 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张友胜
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:二氢杨梅素 藤茶 桑椹 天然植物提取物 鱼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁正祥
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶俊丽
供职机构:华中农业大学
研究主题:柑橘 类胡萝卜素 果实 柑橘果皮 父母本
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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