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董贝森

作品数：40 被引量：186H指数：7
供职机构：济南联合大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 8个农业科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个石油与天然气...
  • 3个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 9个食品
  • 6个蛋白
  • 6个调味
  • 6个调味品
  • 5个蛋白粉
  • 5个饮料
  • 5个营养
  • 4个蛋白酶
  • 4个蒸煮
  • 4个食品工业
  • 3个蛋白质
  • 3个调味料
  • 3个加水
  • 3个高压均质
  • 3个二氧化碳超临...
  • 3个复配
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋糕
  • 2个当归
  • 2个低聚糖

机构

  • 5个济南大学
  • 5个山东轻工业学...
  • 4个济南联合大学
  • 2个青岛大学
  • 1个北京交通大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个山东师范大学
  • 1个中国铁路通信...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个山东省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个山东省软科学...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个山东省科技发...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个山东省教育厅...
  • 1个济南大学科研...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个教育部人文社...
  • 1个青岛市科技发...
  • 1个山东省社会科...
  • 1个山东省质量技...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个山东轻工业学...
  • 6个食品科技
  • 6个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品科学
  • 4个中国商办工业
  • 4个粮油加工与食...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个花生科技
  • 3个粮食与油脂
  • 3个冷饮与速冻食...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个化工新型材料
  • 2个中国乳品工业
  • 2个机械工程师
  • 2个农牧产品开发
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造

地区

  • 12个山东省
  • 1个北京市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
董贝磊
供职机构：青岛大学生命科学学院
研究主题：生产工艺 发酵 中性蛋白酶 添加量 小麦胚芽粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆晓滨
供职机构：青岛大学医学院
研究主题：生产工艺 发酵 添加量 壳聚糖 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱海涛
供职机构：济南联合大学
研究主题：复配 二氧化碳超临界流体 高压均质 加水 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱海涛
供职机构：济南大学酒店管理学院食品科学与营养系
研究主题：油树脂 萃取 山奈 超临界萃取 香辛料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建华
供职机构：山东师范大学
研究主题：止痒 消炎 生产工艺 护色 金银花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程强
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：食品工业 补强 应力 现场动平衡技术 现场动平衡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯力更
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：鲢鱼 风险评估 肌原纤维蛋白 肌原纤维 蜡样芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤卫东
供职机构：济南联合大学
研究主题：复配 二氧化碳超临界流体 高压均质 加水 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张淼
供职机构：济南联合大学
研究主题：复配 二氧化碳超临界流体 高压均质 加水 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁虹
供职机构：山东轻工业学院机械工程学院
研究主题：食品工业 气压传动 气缸 挤压机 陶瓷工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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