公共文化服务平台

2024年7月21日星期日

|

欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台

登录 | 注册 | 进入后台

[APP下载]

[APP下载]

扫一扫,既下载

全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询

您的位置： 专家智库 > >

鲁旺旺: 作品数：9 被引量：64H指数：5; 供职机构：华南农业大学食品学院更多>>; 发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目东莞市科技计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

杜冰华南农业大学食品学院
杨公明华南农业大学食品学院
黄守耀华南农业大学食品学院
白永亮华南农业大学食品学院
焦艳丽华南农业大学食品学院

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

14个轻工技术与工...
9个医药卫生
9个农业科学
6个生物学
6个化学工程
4个经济管理
3个文化科学
3个理学
2个金属学及工艺
2个机械工程
2个自动化与计算...
2个环境科学与工...
2个一般工业技术
1个天文地球
1个动力工程及工...
1个电子电信

主题

12个酶解
11个香蕉
9个淀粉
9个香蕉粉
9个抗性
8个抗性淀粉
7个多酚
7个多酚氧化
7个多酚氧化酶
7个食品
7个微观结构
7个酶法
7个酶法改性
6个蛋白
6个营养
6个增香
6个速冻
6个糖分
5个膨化
4个蛋白酶

机构

14个华南农业大学
2个佛山科学技术...
2个华南理工大学
1个天津轻工业学...
1个西北农林科技...
1个天津农学院
1个陕西师范大学
1个云南农业大学
1个仲恺农业工程...
1个郑州轻工业学...
1个仲恺农业技术...
1个中国科学院华...
1个阳江职业技术...
1个石林绿汀甜柿...
1个广东省食品工...
1个咀香园健康食...

资助

13个东莞市科技计...
10个广东省粤港关...
8个国家级星火计...
8个广州市科技计...
6个广东省科技计...
5个广东省教育部...
4个国家高技术研...
4个国家自然科学...
4个广东省农业攻...
3个广东省科技攻...
3个中山市科技计...
2个广东省自然科...
2个国家科技支撑...
2个中央级公益性...
2个广州市科技攻...
2个“九五”国家...
2个博士科研启动...
2个国家科技部农...
2个中央高校基本...
1个The Ro...

传媒

12个食品工业科技
12个食品科学
10个现代食品科技
7个中国酿造
7个食品科技
7个食品与机械
7个食品研究与开...
6个农业工程学报
6个食品与发酵工...
6个农产品加工（...
5个广东饲料
4个中国食物与营...
4个广东农业科学
4个酿酒科技
3个农业机械学报
3个安徽农业科学
3个食品工业
2个中国调味品
2个中国乳品工业
2个包装与食品机...

地区

14个广东省

共 14 条记录，以下是 1-10

全选清除导出

杜冰: 供职机构：华南农业大学; 研究主题：发酵果油香蕉多糖产乳; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

杨公明: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：超高压香蕉超高压处理抗性淀粉生物被膜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

黄守耀: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：香蕉青梅抗性淀粉香蕉抗性淀粉褐变; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

白永亮: 供职机构：佛山科学技术学院; 研究主题：抗性淀粉香蕉苦荞香蕉抗性淀粉复合酶解; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

焦艳丽: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：果酒香蕉香蕉酒羊胎盘发酵液分离; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

夏雨: 供职机构：华南农业大学; 研究主题：挤压膨化超高压生物被膜酵母咸蛋黄; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

余铭: 供职机构：阳江职业技术学院; 研究主题：果实保鲜采摘低场核磁共振生物被膜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈庆发: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：抗性淀粉香蕉抗性淀粉香蕉香蕉粉速冻技术; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

黄志强: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：抗性淀粉超滤非生物客家黄酒稳定性; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

徐勇: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：减肥抗性淀粉香蕉粉稳定性淀粉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

全选清除导出

共2页<1 2>

执行隐藏清空

用户登录

用户反馈

标题：

*标题长度不超过50

邮箱：

*

反馈意见：

反馈意见字数长度不超过255

验证码：

看不清楚？点击换一张